Örök fel és le
A súlycsökkentés után a munka csak akkor kezdődik igazán: Ha karcsú testet kell fenntartani.
"Tanulmányokból tudjuk, hogy tízből nyolc ember, aki testtömegének több mint tizedét vesztette, egy éven belül újra meghízta ezt a súlyt" - mondja Alexandra Kautzky-Willer anyagcsere-szakértő a Bécsi Orvostudományi Egyetemről .
Valamikor eljön a következő diéta - és az azt követő súlygyarapodás. Ezt a mérlegen fel-le hívják yo-jo effektusnak. Természetesen abban a pillanatban, hogy abbahagyja a fogyókúrát, rendelkeznie kell egy koncepcióval arról, hogyan tartsa le a súlyt. Az új könnyedség örömére való tekintettel gyakran ez a probléma, végül is úgy tűnik, hogy a herkulesi feladat már teljesül. A valóságban összehasonlíthat egy házassággal: a megerőltető rész csak akkor kezdődik, amikor a szövetség már megkötésre került.
Az anyagcsere-orvos, Bernhard Ludvik, a bécsi Rudolfsstiftung kórházból ismeri a jo-jo hatás különösen komoly változatát: "Vannak, akik diéta után még gyorsabban mérnek, mint korábban." Ez magyarázza a mondást: "A diéták meghíznak!" de kissé érthetetlen.
Aki annyit eszik a súlycsökkentés után, mint korábban, annak természetesen gyorsan visszakerül a lefogyott bordája. De miért kellene a mérlegnek hirtelen lendülnie, mint még soha? Ludvik két okot ad erre. Először egy ősi túlélési program az éhezés ellen: „A zsírsejtekben egy leptin nevű anyag képződik, amely szabályozza az agy étvágyát.
A csökkent zsírtartalom mellett az agy beszámol: „Rossz idők jönnek! Azonnal aktiválja a megtakarítási programot, és csökkenti az anyagcserét! "Ugyanakkor megnő az étvágya."
Kautzky-Willer Alexandra, anyagcsere-szakértő, Bécsi Orvostudományi Egyetem
Viszlát izmok
A második ok az izomtömeg csökkenése. "Ha lead egy kilót, akkor az izomtömeg 30 százalékát elveszíti további izomépítés nélkül." De éppen az izmok használnak fel sok kalóriát. A kevesebb izom tehát csökkent bazális anyagcserét jelent. Csökken az a kalóriamennyiség, amelyet minden nap megehet anélkül, hogy hízna.
Fárasztó következmény: "A súlycsökkentés végén napi 300 kalóriával kevesebbre van szüksége, mint egyidős, magas és nehéz, diétát nem folytató embernek." De miért támadja meg a test az értékes izmokat, amelyek végül szintén segítenek Hozzájárul a figura vonzerejéhez? "Az emberek elveszítik az izomtömeget, mert kevesebb súlyt is magukkal hordanak" - mondja Ludvik. Sok elhízott beteg volt ilyen "diétás karrierrel".
Sok jó-jo után a testnek olyan kevés az izomtömege, és az energiaigény olyan alacsony, hogy már egyáltalán nem lehet fogyni.
Az izomzavar különösen súlyos, "ha legalább 50 gramm fehérjét nem esznek naponta" - mondja Ludvik. „Ez a minimum. Ha ennél alacsonyabban fekszik, a test fehérje raktárként kezdi felépíteni az izmokat, és amikor ismét hízik, szinte csak zsírt ad hozzá. Olyan jelenség, amelyet Kautzky-Willer különösen olyan karcsú és normál testsúlyú embereknél vett észre, akik tiszta hiúságból szeretnének fogyni.
A sportban fontos: az állóképesség mellett az erőt is edzeni kell. Ellenkező esetben nem épülnek izmok. A nordic walking vagy az úszás örvendetes kombinációs lehetőség. Kautzky-Willer tanácsot ad a csoport tevékenységeinek és hivatkozik ígéretes tanulmányokra Dániából, ahol számos férfi és női futballcsoport együtt rúg és fogy.
Egy 2012-es tanulmány szerint a bázikus anyagcsere sebességének hosszú távon történő lebomlása a legjobb és legegészségesebb egy olyan programmal, amely 40 százalékban kiváló minőségű szénhidrátokat, 40 százalék zsírt és 20 százalék fehérjét tartalmaz. A kiváló minőségű szénhidrátokat alacsony glikémiás index jellemzi. Kerüljük az ennyire káros gyakori és magas inzulin felszabadulást.
A teljes kiőrlésű termékekkel és zöldségekkel biztonságban lehet. A fehér kenyér, a tészta, a rizs és az édesség viszont kontraproduktív. Kautzky-Willer szerint ez a változat annak is köszönhető, hogy könnyebb kitartani. Ha lead egy kilót, akkor az izomtömeg 30 százalékát elveszíti további izomépítés nélkül. Végül napi 300 kalóriára van szüksége kevesebbre, mint azonos korú, magas, nehéz és nem diétázó embernek.
Bernhard Ludvik, anyagcsere-szakértő, Rudolf Alapítvány
Időnként éhezik
A hosszabb extrém diétákat, vagyis azokat, amelyeknek napi csak 500 kalóriája van, az izomvesztés különös veszélyének tekintik. Rövid távon azonban Kautzky-Willer és Ludvik is az intenzív böjtöt tartja jó bevezetésnek a fogyáshoz és a testsúly fenntartásának egyszerű módszeréhez.
Kautzky-Willer: „Nem csak csökkenti az étvágyat, hanem új energiát is szerez. A jelenlegi tanulmányok élet meghosszabbító hatást mutatnak, mivel a sejt hulladékát újrahasznosítják és a hibás sejteket lebontják. ”Ludvik azonban legfeljebb egy hétig tartó éhezést javasolja.
A vacsora rendszeres lemondása szinte klasszikus, ha a mindennapi életben megőrzi a súlyát. Az ötlet a délutáni 14 órás szünet. Tehát utoljára 16 órakor eszel és reggel 6 órától reggelizik. A további, pihentetőbb alvás a módszer esti változatáért beszél, de kihagyhatja a reggeli étkezést is, és így megkaphatja a 14 órás éhezést.
Az ilyen hosszú távollét az ételtől rövid nyaralás a hasnyálmirigy számára. Ez viszont szabad utat jelent a növekedési hormon számára, amely felelős a felnőttek izomépítéséért. Elvileg a gyomor-bél rendszer értékeli a rövid pihenőidőket. Ezért ma napi három étkezést tekintenek egészségesebbnek, mint öt.
Elmúltak azok az idők, amikor a szakértők azt tanácsolták, hogy mindig egyenek egy falatot a vágyakozás elkerülése érdekében. Kautzky-Willer: „Azt is javasoljuk, hogy cukorbeteg pácienseink hagyják ki ezeket az uzsonnákat. Nyilvánvalóan bebizonyosodott, hogy egyre kövérebb és kövérbb lesz, mert eszik is, még akkor is, ha nem vagy éhes. ”Napi három étkezés mellett nem mindig gondolkodik ezen.