Öröm újra találkozni - spagetti fagylalt vegyes fűszerekkel és tonhalral

Új klasszikusok - "O sole mio" táborozók és társai számára.

Feltalálva 1961-ben - és a mai napig a zsibbadt hallgatók szokásos étele: a mindig sikeres spagetti titkos fűszerkeverékkel és fantáziadajjal (Pamesello, mi ez?).

Hozzávalók 4 fő részére:

200 g	spagetti
500 ml	Kókusztej
50 g	cukor
2	Vanília hüvelyek
50 g	cukor
1 evőkanál	só
2 ág	Citromos kakukkfű
6.	tojássárgája
1/2	lilahagyma
10 g	gyömbér
300 ml	Paradicsomlé
100 ml	Passiógyümölcslé
1 szár	Citromfű
4	80 g tonhalfilé (sushi minőségű)
1	Mirácoli fűszer

készítmény

1 Főzzük a főtt spagettit 500 ml kókusztejben 5 percig. Adjunk hozzá cukrot, vaníliapépet, sót és kakukkfüvet. 5 perc múlva távolítsa el a kakukkfüvet. Hajtsa be folyamatosan a tojássárgáját. Hagyja állni egy órán át, keverje össze, majd fagyassza le 4 órán át.
2 Hagymát és gyömbért kockára vágunk, megdinszteljük, sóval ízesítjük. Deglaze paradicsommal és passiógyümölcslével, adjunk hozzá citromfüvet, főzzük 5 percig. Távolítsa el a citromfüvet, keverje össze mindent és tálalja egy pohárban.
3 Nyárs tonhal a fából készült botok. Tálaljuk a Mirácoli fűszerkeverékkel és fagylalttal.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

---