Orosz borscs Supertoinette recept

Bólintás Oroszország felé ezzel az orosz borzcsal

borscs

    Könnyű recept Normál Teljes idő: 1 óra 25 perc Elkészítés: 20 perc Főzés: 1 óra 5 perc

Hozzávalók

Recept a 10 fő

    2,50 liter hideg víz 850 g marhapofa 2,80 g finom só 2 g szárított csokor garni 45 g vaj 170 g sárga hagyma vagy 2300 g paradicsom vagy 2 25 g ecetes bor 30 g porcukor 0,60 g frissen őrölt bors 410 g fehér káposzta 375 g főtt cékla 8 g porított borjú alaplé 200 g teljes tejszín 25 g citromlé 1 g friss kapor vagy szárított 5 g friss vagy szárított petrezselyem

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

  1. Gyorsfőzőben, adjunk hozzá vizet, húst, sót, csokor garni-t, zárjuk le és főzzük 30 percig.
  2. Válogassa, mossa meg a petrezselymet hideg víz alatt,pat szárazon, vésővel. Hámozzuk meg a hagymát.
  3. Öblítse le a hagymát hideg víz alatt, félkarikára vágva. Mossa a káposztát hideg víz alatt, vékony csíkokra vágva.
  4. Mossa meg a paradicsomot a szárral, vágja le a kocsányt, vágja kockákra. Helyezze a konyhai robotgép táljába.
  5. A paradicsomot felaprítjuk a turmixgépben. Helyezze a húst és a húslevest egy nagy fazékba. A gyorsforralóban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymát.
  6. Főzzük meg a hagymát színezés nélkül, majd hozzáadjuk a paradicsomot, az ecetet, a cukrot, a borsot.
  7. A gyorsfőzőben, hozzáadjuk a maradék húslevest, a káposztát, felkockázzuk a répát, hozzáadjuk a gyorsforralóhoz.
  8. Vágja kockákra a marhahúst, adagoljuk a gyorsfőzőbe, zárjuk le és főzzük 30 percig közepes lángon.
  9. 30 perc múlva, hozzáadjuk a borjúalaplét, összekeverjük, további 10 percig főzzük. Tálalás előtt öntsük a tejszínt egy nagy ramekinbe.
  10. Nyomja meg egy fél citrom levét, felöntjük a tejszínnel, és összekeverjük, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel, nagyon forrón tálaljuk a borscsit.