Orosz borscsleves

A Borscht olyan leves, amelyet hagyományosan céklával készítenek, és Kelet-Európában nagyon népszerű étel.

Hozzávalók 4 adaghoz

g cékla, főtt Csomó újhagyma Darab marhahús paradicsom g derített vaj az edényhez Evőkanál gyógynövényecet Evőkanál paradicsompüré l húsleves, zöldségek Db vöröshagyma, fehér, nagy Csipetnyi bors csipet só Evőkanál tejföl, köretnek Csomó petrezselyem, sima, köretnek

500
1
4
100
1
2
2
2
1
1
4
1

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

1. Először hámozzuk meg a főtt céklát, négy marhahúsos paradicsomot, egy csomó friss újhagymát és két nagy hagymát, majd vágjuk finom, nagyon vékony csíkokra.
2. Ezután egy nagy serpenyőben melegítsük fel a sertészsírt, és izzasszuk bele a zöldségeket. Öt perc múlva adjunk hozzá ecetet és paradicsompürét, majd lassan keverjük.
3. Most az összetevőket zöldségalaplével és a cékla levével lehet önteni. Ez adja a leves összetéveszthetetlen piros színét. Az orosz borscslevest egy csipet sóval és borssal ízesítjük. A levesnek közepes hőmérsékleten 30 percig kell párolnia.
4. Fél óra elteltével a répaleves ízesíthető - ha szükséges, adjon hozzá fűszerezést. Ezután a borscslevest még 10 percig óvatosan meg kell párolni, mielőtt levehetné a tűzhelyről. Oroszországban a leves is szeret egy éjszakán át ülni, mielőtt a vendégeknek felszolgálják. Ily módon a leves aromái optimálisan fejlődnek, és sokkal intenzívebb az íze.
5. Végül az orosz borscslevest apró, kerek levestálakban szolgálják fel. Jó étvágyat!

Tippek a recepthez

Tálalás előtt általában egy kis adag tejfölt tesznek az egyes tányérok közepére, és finomítják friss, lapos petrezselyemmel.

A házi sütésű gabonapagetta és egy darab sertéshús jól passzol a borscshoz. Igazán kiadós étel hideg napokra.

Hasonló receptek

Shchi - orosz káposzta leves

Ez az orosz káposztaleves, az úgynevezett shchi, az egyik legnépszerűbb recept az orosz vidéki konyhában.

Rassolnik

A Rassolnik egy enyhén savanykás savanyúsággal készült csirkeleves, amely Oroszország nagy részein nagyon népszerű.

Stroganoff bélszín

A marhahús stroganoff receptjében a marhahús filé orosz módon készül. Megmondjuk, hogyan.

Orosz blinik

A finom orosz blini íze vagy lekváros édes, vagy kiadós. A recept olcsó és könnyen elkészíthető.

Hanum - párolt tésztatekercs

A Hanum vagy a Chanum az üzbég konyha hagyományos receptje, hússal és zöldséggel töltött tésztatekercsből áll.

Oladji

Az oladji orosz hajdina palacsinta, amelyet íróval készítenek, és reggelente reggelire fogyasztanak.

Felhasználói megjegyzések

---