Orosz főételek
Pelmeni - orosz tészta specialitás
A Pelmeni orosz tészta különlegesség hús töltelékkel. A pelmeni receptet állítólag Oroszországban, az Urali-hegységtől nyugatra, az Udmurt Köztársaság mai területén találták ki. Az orosz pelmen ’szó udmurtból származik, jelentése„ kenyérfül ”. Lépésről lépésre pelmeni recept.
Golubtsi - orosz káposzta tekercs
A Golubtsi (oroszul: голубцы) töltött káposztalevél. Az orosz konyhában a káposzta tekercseket fehér káposztával készítik, és darált hús és rizs keverékével töltik meg. Hagyományosan marhahúst és/vagy sertéshúst használnak. A golubtsi gyengéd és enyhe lesz a csirkével. A paradicsom és a sárgarépa hozzáadása ízlés kérdése. A vegetáriánusok a húst zöldségekkel vagy gombákkal helyettesíthetik.
Szibériai pelmeni
Szibériai pelmenik a szentpétervári irodalmi kávézó receptje alapján. Lépésről lépésre recept videóval.
Orosz stílusú sült marhahús
Az orosz sült marhahúsnál a húst hagyományosan agyag edényben pároljuk a kemencében. Gyakran ajánlott először a húst elszakítani, hogy finom kéreg keletkezzen. Ezáltal a hús szaftosabb és ízletesebb lesz.
Hússal vagy vegetáriánussal párolt fehér káposzta
A fehér káposzta fontos szerepet játszik az orosz konyhában. Nem csoda, mert a zöldségek ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és hónapokig tárolhatók fagymentes helyiségekben. Az alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú fehér káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Hajdina hússal egy agyagedényben
Agyagfazékban főzve a hajdina hússal teli, lédús, gyengéd és aromás különlegesség az orosz konyhában. Mivel a hajdina általában nagyon népszerű Oroszországban, az agyagedényben sok hajdina recept van.
Blini - orosz palacsinta
Az orosz palacsintákat blininek (vagy szeretetteljes blinchikinek) hívják. Ha az orosz konyhára gondol, a blini gyakran először jut eszembe. Oroszországban a palacsintákat gyakran töltött vagy hajtogatott blinivel és tejföllel mártogatják. Amint azt már mindenki tudja a reklámozásból, a híres Klicsko testvérek, Vitalij és Wladimir is szeretnek blinit enni.
Halpörkölt karfiollal és/vagy burgonyapürével
Az orosz konyhában számtalan halétel található. Húsgombócként készítve a halat gyakran élvezik olyan gyerekek és emberek, akik egyébként nem szeretnek halat enni. A húsgombócok könnyen elkészíthetők, és különféle halakból, például laposhalból, süllőből vagy lazacból készíthetők.
Moszkvai stílusú sztroganoff
Az orosz konyha világhírű ételét, a Bœuf Stroganoffot a 19. század végén találták ki, és Alekszandr Stroganov grófról nevezték el.
Fürj mézzel áfonyamártásban
A fürj nagyon gyengéd madár, gyorsan elkészíthető. A méz nemcsak nagyon kellemes ízt ad a húsnak, hanem gyönyörű arany színű is.
Hajdina
Az orosz konyha hajdina nélkül elképzelhetetlen. Emiatt a legtöbb orosz nem tudja megérteni, hogy a hajdinát nyugaton ritkán eszik. A hajdina évszázadok óta a megfelelő erősítésnek számít egy orosz harcos számára. Receptek és tippek az elkészítéshez.
Kotlety - orosz húsgombóc
A darált húsból vagy halból készült lédús, lapos sült gombócokat oroszul kotletynek hívják. Hasonlítanak a német húsgombócokhoz, nem szabad összetéveszteni a karajjal. Egy egyszerű recept a lédús kotlety videó, lépésről lépésre előkészítés, tippeket és ötleteket variációk.
következményei
Az "Cooking Russian with Russlandjournal.de" PDF könyv 80 orosz receptet tartalmaz, amelyek közül sok részletes illusztrált lépésenkénti főzési utasítással és érdekes információkkal szolgál. Praktikus nyomtatáshoz vagy e-könyvként útközben. 165 oldal (A4).
Népszerű orosz receptek
Iratkozzon fel a hírlevélre, és INGYEN töltse le PDF formátumban az orosz ábécét, beleértve a kézírást és a billentyűzetkiosztást.
Videók
A mennyezet oroszul a fejemre esik
Mi a legjobb módja az orosz nyelvtanulásnak?
Az online tanfolyam bemutatása
Ingyenes orosz tanfolyam kezdőknek és bárki számára, aki orosz nyelvtudásának fejlesztésére vagy fejlesztésére törekszik.
Támogassa a RusslandJournal.de webhelyet
Szeretne támogatni minket? A következő lehetőségek állnak rendelkezésre:
- Élvezze a RusslandJournal.de hirdetést a RusslandJournal.de előfizetéssel
- Vásároljon egy terméket a RusslandJournal.de webhelyről (Shop, Apps: iOS, Android, Merch Store)
Rendeljen valamit partnereinktől:
- Jelentkezzen be vízumára (90 € -tól) vagy meghívására (20 € -tól) Oroszországba
- Szerezzen egészségbiztosítást Oroszország számára
- Virágot küldeni Oroszországba
- Foglaljon túrát, szállodát vagy járatot
- Vagy egyszerűen kattintson az Amazon logóra, hogy megrendeljen valamit az affiliate linkünkön keresztül. Nincs költsége az Ön számára, és kapunk egy kis jutalékot.
Természetesen örülünk minden adománynak, bármilyen kicsi is.