Burgonya és vargányaleves - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- összetevők
- 1,2 kg burgonya
- 80 g szárított vargánya
- 6 ág lapos petrezselyem
- 60 g vajat
- 3 gerezd fokhagyma
- 10 cl friss tejszín
- só, bors
Készítmény
A vargányát 4 órán át hidratálja jégmentes vízben.
Lecsepegtetjük őket és apró csíkokra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk.
Rakott edényben óvatosan melegítse fel a vajat, 5 percig pirítsa meg a kockákra vágott burgonyát és a vargányát.