Orosz hangyás sütemény Maibaeumchen110 szakács részéről

összetevők

200 g	margarin
100 g	cukor
130 g	Tejföl
1 teáskanál	só
650 g	Liszt
1 doboz	Sűrített tej, édesített (tejleány)
3 evőkanál	tej
50 g	vaj
10.	Bonbon (k) (tejkaramell)

készítmény

Olvassa fel a margarint. Tegye a lisztet, a cukrot, a tejfölt és a sót egy tálba, gyúrja rá a folyékony margarint és kemény tésztát. Hűtsük legalább 30 percig.

A tejes leánykanna tartalmát tegye egy fazékba, és párolja kb. 1 órán át. Figyelem! Könnyen ég! Keverje meg jól, majd csökkentse a hőt. A sűrített tej viszkózus masszává alakul.

Forgassa át a tésztát húsdarálón (rögzítse, mint a darált húsnál), helyezze a vékony rudakat sütőlemezekre (a rudak ne legyenek túl közel!) És süssük 200 ° C-on, amíg enyhén meg nem pirulnak. Sütés után egy tálba tesszük, és lehűtjük.

Tegye a tejet, a vajat és a cukorkákat egy fazékba, és melegítse addig, amíg a cukorkák fel nem oldódnak, és nem láthatók darabok. Ezután adjuk hozzá a fejőmasszát, és hagyjuk ismét felmelegedni. Figyelem! Könnyen ég! Mindig jól keverjük!

Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket a tálba a tésztával, és mindent jól keverjünk össze. A kész karamellás tészta masszát tányérra, tortatálra stb. Tehetjük, fóliával letakarva, szorosan összenyomva hagyjuk, hogy jól lehűljön és megdermedjen. Ezt a "süteményt" előző nap elkészítheti.

Évek óta keresem ezt a receptet! Kicsit gond, de megéri!

---