Orosz húsleves

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

1. Mossa meg a húst, majd egy puhító segítségével puhítsa meg.
2. Egy nagy holland sütőben forró olajban 5-7 percig, közepes lángon megpirítjuk a húst. Deglaze a húslevessel, majd ízesítsd az S&P-vel. Forraljuk fel, majd fedő alatt pároljuk 2 órán át.
3. Hámozzuk meg, majd vágjuk fel a hagymát.
4. A savanyúságokat lecsöpögtetjük, majd vékony szeletekre vágjuk.
5. Távolítsa el a kolbász héját, majd kockára vágja a húst.
6. Mossa meg és hámozza meg a leves zöldségeket és káposztát, majd durván aprítsa fel őket.
7. Szitával gyűjtsük össze a húst, és tartalékoljuk a húslevest.
8. A már üres holland sütőben forró olajban, kis lángon megizzasztjuk a hagymát és az uborkát, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a leves zöldségeket és a káposztát. Főzzük 2 percig. Deglaze a húslevessel, majd lefedve pároljuk 20-25 percig.
9. Közben a főtt húst kockákra vágjuk, és a főzés végén hozzáadjuk az edénybe a felkockázott kolbásszal. Fűszerezzük cukorral, sóval és borssal.
10. Tálaljuk a húslevest mély tányérokba, egy teáskanálnyi tejszínnel és egy ék citrommal.

---