Orosz saláta recept EDEKA

Burgonya, tojás, majonéz és főtt hús vagy kolbász: ezek az összetevők megtalálhatók a legtöbb orosz saláta receptben, minden másra a saját preferenciái és a családi hagyományok a meghatározóak.

recept

  • 600 g burgonya, viaszos
  • 6 tojás, keményen főzve
  • 150 g baromfikolbász
  • 4 savanyúság
  • 200 g borsó, fagyasztva
  • 2 sárgarépa
  • 1 alma, szilárd fajta, pl. Elstar
  • 1 nagy hagyma
  • 50 ml savanyú víz
  • 4 evőkanál saláta majonéz
  • 200 g tejföl
  • 0,5 teáskanál bors
  • 1 csipet só
  • 0,5 csomó kapor

Az előző napon megfőzzük a burgonyát, hagyjuk teljesen kihűlni, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Forraljuk a tojásokat egy serpenyőben körülbelül 8 percig, hagyjuk kihűlni és negyedeljük. Felolvasztjuk a borsót.

Kockázzuk fel a baromfikolbászt és a savanyúságot. Az almát megmossuk és magozzuk, majd finom kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk mindkettőt finom kockákra.

Keverje össze az uborkavizet, a saláta majonézt és a tejfölt, majd ízesítse sóval, borssal és kaporral.

Keverje össze az összes hozzávalót a salátakrémmel és tálalja.

Németország is nagyon szereti a burgonyasalátát. Próbálja ki a receptünket, amelynek elkészítéséhez a majonézet maga készíti.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes

Orosz saláta recept: hagyományos étel

Akár Németországban, Görögországban, a Balkánon vagy Spanyolországban, az orosz saláta, mint színes saláta a kiadós majonézes vinaigrettel, sok helyen elterjedt és népszerű. A szakács preferenciái meghatározzák a céklát, a borsót, a húsos kolbászt vagy a sárgarépát. Még receptek is vannak az orosz chips-hez készült salátához, ahol főtt burgonya helyett chipset (általában botot) használnak. Lehet, hogy ez egy izgalmas alternatíva, de nagyon távol áll az eredeti recepttől.

Oroszországban, ahol a saláta - akárcsak a nyári leves okroshka - valójában egyfajta nemzeti étel, Lucien Olivier francia séf után "Olivier salátának" hívják. Ennek a szakácsnak az alkotását az 1860-as években moszkvai specialitásaiban készítették, hogy kielégítse az orosz nemesség elkényeztetett ízét. Az összetevők azonban a mai szokásosnál nemesebbek voltak: a modern orosz salátareceptekben nem talál vadmogyoró nyírfajd, borjúnyelv, fekete kaviár és főtt rákok húsát. A mai orosz saláta inkább egy földhözragadt, de nagyon ízletes étel. Hasonló változat a sziléziai burgonyasaláta receptje.

Parti saláták és ujjatlan ételek az Ön ünnepéhez

Oroszországban, ahol a családi ünnepek gyakran nagy események, nincs ünnep az olivier salátás tálak nélkül. Valójában orosz salátareceptünk nagyon alkalmas nagyobb mennyiségek elkészítésére és sok vendég megtöltésére. Korán elkészítheti a salátánkat, majd teljes mértékben élvezheti a bulit. Pontosan ugyanezt teheti, ha a parti salátánkat zöldségekkel és tésztákkal kívánja felszolgálni.

Ha a parti vacsoránál hű akar maradni az orosz témához, javasoljuk a Chebureki receptünket is. A töltött gombócok remek alternatívát jelentenek a parti hagyományos ételéhez.

Mindig ügyeljen arra, hogy a svédasztalos büfében könnyű alternatívákat kínáljon, hogy megfeleljen minden vendég ízlésének. Nagyon finom ötlet egy friss parti snackhez a receptünk a fetával készült paradicsomsalátához, amely finom vanília árnyalattal lep meg. Uborka-, paprika- és sárgarépapálca különféle mártásokkal szintén gyors kiegészítés.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról