Oroszország és az ételek
Végtelenül lehet vitatkozni az ízlésről. Az orosz konyha finom leveseket és pite-eket kínál, de a globalizált ínyencek az életet bor, érlelt sajt és sonka nélkül találják meg, a délnyugat-európai régióból itt már nem is érdemes élni. Az orosz kormány által a nyugati gazdasági szankciókra válaszul bevezetett európai élelmiszerek behozatali tilalmának ezért arra is ösztönöznie kell az orosz gyártókat, hogy a nyugati árukat cseréljék ki saját.
Legalábbis ezt akarja az orosz kormány, amely az élelmiszer-önellátást kiemelt prioritássá és nemzetbiztonsági kérdéssé tette. És valójában ma már létezik orosz parmezán, orosz mozzarella és orosz pastrami. A bojkotttal kapcsolatos finomságokat "Sankzionka" -nak hívják, és nevük különleges örömöket ígér az ügyfeleknek.
Leves kivonat a cári csontokból
Csak kár, hogy az orosz importpótló meglehetősen unalmas és íze olyan, mint az élelmiszer-kémia. A legjobb orosz ételeket manapság gyakran megtalálják a vidéki lakosoknál, akik kénytelenek saját maguk által termelt természetes táplálékkal ellátni magukat. És mivel a luxus finomságok mentesülnek a szankciók alól, a városi elitnek nem kell nélkülöznie a francia szeszes italokat és a pácolt sonkát. De jaj azoknak, akik függenek a helyi ipari termékektől. A Roskontrol élelmiszer-ellenőrző ügynökség jelentése szerint a tesztelt élelmiszerek hatvan százaléka tartalmaz megengedhetetlen összetevőket. A tejtermékek gyakran tartalmaznak krétát, keményítőport és szappant, a sajt pálmaolajat, a kolbászok pedig szóját, burgonyalisztet és nyersbőrt tartalmaznak.
A javulás nem látható. Az alacsonyabb és tovább süllyedő vásárlóerő ugyanis növeli a gyártókra nehezedő nyomást, hogy még olcsóbban termeljenek. Hosszabb távon az orosz minőségi termékek kihalhatnak - félti Irina Tichomjanowa, a Roskontrol szóvivője. A publicista, Alexander Newsorov, aki disszidensből nemzetpatriótává, majd ismét disszidenssé alakította át magát, azt mondja, hogy az oroszok szellemileg is egyre rosszabbá válnak: a „leveskivonat”, amelyből a hivatalos ideológia készül, cári csontokból, szent ereklyékből, patriarchális áldásokból és egyéb kellemetlen másodlagos nyersanyagok.
Az új sorbet-alkotásoknak, amelyek ezeken a forró napokon jól eladhatók a moszkvai VDNKh kiállítótéren, nekrofil aromájuk is van. A prominens retro pop hősök fejének formájú jégmadár három euróba kerül: Marylin Monroe epres rágógumikat, Che Guevara rumcsokoládét, Vlagyimir Majakovszkij áfonyát és vodkát kóstol. Természetesen ez kulináris értelemben is tévútra vezet. Mivel az orosz forradalom énekese, aki olyan polgári kedvenc ételeket csúfolt, mint a mogyorófajd az ananászban, szintén úgy vélte, hogy egy napon ő és osztálytársai meg tudják inni a föld összes levét, mintha egy csészéből.