Orthorexia Az egészséges táplálkozás étkezési rendellenességbe sodor bennünket
Orthorexia: Az avokádó pirítós, a brokkoli és a Super Bowls modern étkezési rendellenességbe sodornak minket? A minőség kérdése
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Farmtól asztalig, japán fúziós, növényi vagy Levante-Cook: olyan érzés, mintha minden nap új, hippi vagy egzotikus étterem nyílna. Ami közös bennük: zsíros, nehéz ételek vannak, könnyű zöldségek és szuperételek vannak, lehetőleg regionális és organikusak. És a legújabb: Élelmiszer a világ számára, valami fenntartható élelmiszer, a lehető legkisebb lábnyommal. Remek, gondolod, tudatosan élünk. De van egy hátránya is: Ha túlzott koncentráció van az ételekre, amikor minden gondolat csak az egészséges táplálkozásról szól, minden apró bűn problémává válik. Az obszesszív viselkedést ortorexiának (görög orthós = helyes, órexis = étvágy), az egészséges táplálkozás kényszerének nevezzük. Nem a bűnös lelkiismeretről van szó a harmadik gombóc csokoládéfagylalt után. Az orthorexia inkább az egészséges táplálkozás függőségét írja le.
A superfoodok kiváltják-e a modern étkezési rendellenességeket?
Hogyan fejeződik ki ez, nagyon különböző lehet. Dr. Bernhard Osen, a Schön Klinik Bad Bramstedt főorvosa elmagyarázza: „Néhány érintett ember kerüli bizonyos élelmiszercsoportokat vagy összetevőket, például a glutént vagy a cukrot. Vannak, akik csak bizonyos módon készítik el az ételüket, vagy csak a nap bizonyos szakaszaiban esznek. És még mások félnek az élelmiszerekben előforduló maradványoktól, például a mikroműanyagoktól vagy az antibiotikumoktól. "A viselkedést még nem tekintik betegségnek, mert" a vizsgált kritériumok még nem elegendőek a független klinikai kép meghatározásához "- mondja dr. Osen.
Válogatósnak lenni nemcsak társadalmilag elfogadható, de elegáns is.