Orthorexia Az egészséges táplálkozás kóros vágya - megjelenés
Chia müzli, quinoa zöldségekkel, cukormentes desszertek - számos influencer ad egészséges ételekkel kapcsolatos tippeket az Instagramon. Minden művészien megrendezett.
Valójában nincs semmi baj az egészséges étrenddel. Amit eszünk és hogyan eszünk, az az egészségünk egyik legfontosabb tényezője. Ha étrendünk kiegyensúlyozatlan, hosszú ideig cukorbetegséghez, elhízáshoz vagy szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. De vajon az egészséges életmód kóros lehet-e?
A „megfelelő” étel
"Igen" - mondja Nicole Flütsch, a zürichi Pszichiátriai Egyetem klinikájának pszichológusa. Az orthorexia nervosa annak az étkezési rendellenességnek nevezik, amelyben az emberek kényszeresen egészséges táplálkozást fogyasztanak. «Az érintettek főleg túlzottan foglalkoznak az ételek összetevőivel. Ortho a görögből származik, és helyeset jelent. A diéta megfelelő összetétele rögeszmévé válik és betegséghez vezet »
Ebben az esetben a helyes mindenekelőtt egészséges. "Ellentétben az anorexiával, ahol az internalizált szépségideál meghatározó az étkezési rendellenesség szempontjából, ez az ételek minőségéről szól" - magyarázza Flütsch.
Tudatos táplálkozás
Manapság sokan az étrendjükön keresztül határozzák meg magukat, amint a szakember elmagyarázza. Legyen sportos, az egészség kedvéért, vagy környezettudatos. "A diéta szinte életmóddá vált, egyes esetekben még az élet fő célja is."
"A médiában a táplálkozás is gyakran társul egészségügyi kockázatokhoz" - mondja Flütsch. "Az élvezetes táplálkozásról a túlságosan tudatos táplálkozásra váltottak át."
Svájcban körülbelül 300 000 ember szenved étkezési rendellenességben. A be nem jelentett esetek száma magas, az érintettek körülbelül egynegyede férfi. De erről alig esik szó. Ideje megtörni a tabut.
Sokan foglalkoznak az egészséges táplálkozással
Ha étkezési rendellenességekre gondol, valószínűleg először olyan betegségek jutnak eszébe, mint az anorexia vagy a bulimia. Nem feltétlenül nyilvánvaló, hogy valaki egészséges táplálkozással kóros módon foglalkozik.
Az egészséges táplálkozás azonban sok ember számára fontos. A Szövetségi Közegészségügyi Hivatal (FOPH) 2010-es felmérésében a megkérdezettek majdnem egyharmada kijelentette, hogy túlzottan foglalkozik az egészséges táplálkozással.
A médiatartalom megkérdőjelezése
Flütsch nem lepődik meg: „A média túlterhelt időszakában élünk az élelmiszerekkel kapcsolatos információkkal, ami megnehezíti a normális fogyasztók számára, hogy felismerjék, mi a helyes és mi nem. Az erre vonatkozó állítások gyakran ellentmondásosak és tartalmi szempontból is nehezen ellenőrizhetők. "
A szakértő magában foglalja a közösségi médiát is. „A befolyásolók például támogatást és eligazodást nyújtanak ilyen bizonytalanságban. Könnyebb olyan emberre koncentrálni, aki megmutatja, mit kell tennie. "
A pszichológus arra hivatkozik, hogy kritikus. "Fontos megkérdőjelezni a médiatartalmat, és bizonyos fokú óvatossággal fogyasztani." Mert még ha az egészséges étrend önmagában is jól hangzik, veszélyes rendellenességgé fejlődhet. „Gyakran megfigyelhetjük, hogy azok a fiatalok, akik túl intenzíven foglalkoznak ételeik minőségével és túlságosan foglalkoztatják az étel témáját, növelik az étkezési rendellenesség kialakulásának kockázatát. Attól tartva, hogy rosszul esznek, akkor túl keveset esznek. Ez épp az egészséges ellentéte. "