Orthorexia az egészséges táplálkozás révén - Nachrichten - Verlagshaus Jaumann
Orthorexia Beteg az egészséges táplálkozástól
Ingolstadt - tönkölykenyér, teljes kiőrlésű tészta, saláta, bio alma: Csodálatosan egészségesnek hangzik, és valójában az is. De azok, akik annyira ragaszkodnak az egész ételekhez, hogy soha nem érnének hozzá egy pizzadarabot vagy néhány sült krumplit, túloznak. "Ha merev a diéta és csak az egészséges táplálkozással foglalkozik, az problémává válik" - mondja Reinhard Pietrowsky, a Düsseldorfi Egyetem pszichológia professzora. A szakértők az ilyen kényszeres viselkedésre az orthorexia nervosa néven hivatkoznak. A szó valami olyasmit jelent, mint "kóros egészséges táplálkozás".
Eddig az orthorexiát hivatalosan még nem határozták meg önálló betegségként. "Az élelmiszer-botrányok és a táplálkozással kapcsolatos általános bizonytalanság során az érintettek száma jelentősen megnőtt az elmúlt években" - mondja Susanne Dornhofer, a Schön Klinik Starnberger See étkezési rendellenességek indikációs csoportjának vezetője.
Szakértők feltételezik, hogy a németek 1-2 százaléka az orthorexia tipikus viselkedését mutatja be: Sok időt töltenek a menük kidolgozásával és a szerintük megfelelő étel beszerzésével. Alig számít, hogy szereted-e őket. És mivel gyakran csak néhány étel felel meg a szigorú kritériumoknak, a feltételezett szuper étrend gyakran alultápláltsághoz vezet. Például azért, mert csak gyümölcsöt esznek. "Az érintettek gyakran nem fogadnak el újabb meghívásokat, mert nem bíznak abban, amit mások főznek, és egyre inkább társadalmi elszigeteltségben vannak" - mondja Pietrowsky. Ha az ortorektika nem tudja elkerülni a számára egészségtelen étkezést, nem ritka, hogy utána bűnösnek érzi magát.
"Az érintettek küldetésének tudata nagyon magas"
Pietrowsky saját online felmérései alapján tudja, hogy a legtöbb ortorektika meglehetősen fiatal, azaz 35 éves. A nőket nem érinti sokkal gyakrabban, mint a férfiakat. Azok, akiknek már van egy speciális étkezési módjuk, fogékonyabbak: "Bebizonyosodott, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak valamivel nagyobb az ortorxia valószínűsége, mint az általános népességnél."
Az orthorexia gyakran azzal kezdődik, hogy az embereknek jó tapasztalataik vannak egy bizonyos étrenddel kapcsolatban: lefogytak, fittebbnek érzik magukat vagy belsőleg tisztábbak. Ennek fényében a diéta egyfajta vallássá válhat, amelyre a környezetet is meg akarja téríteni: „Az érintettek küldetése nagyon magas” - mondja Susanne Dornhofer orvos. Az ortorektikusokra is jellemző, hogy erősen különbséget tesznek a „jó” és a „rossz” ételek között. „Az emberek az egészséges táplálkozást gyakran zsír- és szénhidráthiányként határozzák meg. A testünknek is szüksége van ezekre a tápanyagokra ”- mondja Lisa Pecho, az anadi tanácsadó központ étkezési rendellenességeinek specialistája.
Pecho ezért helytelennek tartja bizonyos ételek démonizálását. "A kampány gyakran az óvodában kezdődik" - mondja. A gyerekek megtanulták megkülönböztetni a „jó” és a „rossz” ételeket. Az édességeket néha következetesen tiltják. "Ha még süteményt sem hozhat magával a születésnapján, ez ideológiai túlkapás" - mondja az orvos. Ésszerűbb például, hogy a gyerekek jobban érzik a kiegyensúlyozott étrendet, ha együtt főznek.
Az érintett személy más kérdéseket akar kivédeni
De a patológiás orthorexia mögött általában valami más áll. "Aki ennyire intenzíven foglalkozik egy témával, gyakran más témákat akar kivédeni" - mondja Pecho. Ez lehet félelem, bizonytalanság, de például harag is. Dornhofer megfigyelése, miszerint a megszállott személyiségstruktúrájú emberek - akik hajlamosak félni és perfekcionista kortársak - különösen fogékonyak a rendellenességre. Ha a helyzetük romlik, például a családi problémák miatt, étkezési magatartásuk kisiklhat: "Számukra inspiráló, hogy legalább kontrollálni tudják ezt a területet, amikor más területeken tehetetlennek érzik magukat" - mondja Dornhofer.
Csak néhány ortorektikus ismeri fel problémáját, és tanácsot vagy kezelést kér. Végül is általában meg vannak győződve viselkedésükről. Pietrowsky azt mondja: "Az emberek úgy gondolják, hogy minden rendben van velük, és alig mutatnak betekintést a betegségbe." Sokan más problémák miatt fordulnak orvoshoz vagy pszichoterapeutához.
A család és a barátok gyakran keveset tehetnek egy ortorektus megsegítésében. "Óvatosan bátorítania kell az érintetteket, hogy ne legyenek ilyen merevek és változatosabban fogyasszanak" - mondja Pietrowsky. Pecho pedig azt tanácsolja: „Ha bizalmi kapcsolatod van, akkor közvetlenül az evéssel való szembetűnő elfoglaltsággal kell beszélned.” Tapasztalataik szerint az érintettek ritkábban kapnak segítséget egy szakmai tanácsadó központból. - Nem gondolják azonnal, hogy terápiára szorulnak.
Olvassa el az OV ePaper-t 2021 közepéig, egyszer csak 59 euróért! ITT kérje.