Őrültség! Az igazság a tojásokról! Nemcsak a húst szekerezik szerte a világon, hanem az is
Az igazság a tojásokról - A "turbócsirke"
Köztudott, hogy több millió napos hím csibét ölnek meg, mint "túlzott tojótyúk-termelést". A hím csibéket élve aprítják, gázosítják vagy más módon ártalmatlanítják. Olyan, mint a tejipar: itt a hím borjakat a születés után azonnal megölik. Így tegyen millió naposcsibét is, mert tenyésztik őket ne tegyen elegendő húst, ezért egyszerűen értéktelen a termelők számára. Csakúgy, mint a turbo tehenek a tejtermelésben a "modern" állattenyésztés révén, a tojásiparban is ez a "nyereséges" hibrid csirke. Egy-két év elteltével a turbócsirkék tojási teljesítménye erősen csökken, és friss tojótyúkokkal kell helyettesíteni őket. A gazdálkodók függenek a keltetőktől, amelyek folyamatosan új fiókákat "termelnek". A csibetermelés piaca csak néhány nagyvállalat között oszlik meg.
MI A Tojás ELLEN?
Németországban körülbelül 44 millió csirkét tartanak tojástermelés céljából. Honnan származnak a tojások, amelyeket a szupermarketben vásárol? Valódi biogazdálkodásból, az EU ökológiai rendeletének követelményeivel összhangban? Az uniós jogszabályok szerint házonként 3000 ökológiai tojótyúk megengedett. Tudtad? A három legnagyobb ökocímkével rendelkező csirkefürt mindegyikében akár 39 000 állatot is tartanak Brandenburgban. Ez a brandenburgi földművelésügyi miniszter válaszából derült ki a zöldek kis kérésére az állami parlamentben. Brandenburgban összesen 28 nagy bódé található az ökológiai tojótyúkok számára. Ezzel az állami kormány lényegében megerősíti az rbb által végzett kutatást, miszerint a brandenburgi ökológiai tojás elsősorban tömegtermelésből származik. A brandenburgi ökológiai tojástermelők fele a tojótyúkok körülbelül 90 százalékát nagyobb istállókban tartja. A fogyasztóvédők és a környezetvédelmi egyesületek ezeket a túlméretezett istállókat gyárgazdálkodásként kritizálják, és más finanszírozási politikát követelnek az államtól, amelyben csak kisebb standok kapnak állami támogatást. További információ itt: contra-eierfabrik.de
- Mint arról korábban beszámoltunk, a hím csibéket azonnal megölik.
- A turbó tyúkokat úgy tenyésztik, hogy minél több tojást rakjanak. A tyúkok általában 12-15 hónap múlva fizikailag teljesen lesoványodnak. Amint a tojási teljesítményük romlik, levágják őket.
- Németországban a kegyetlen ketrecgazdálkodást szinte megszüntették, de az Animal Equality szerint az istállókban is kevés hely áll rendelkezésre az állatok számára. Az ország csirkéinek körülbelül 63% -a ilyen tartási módot él, gyakran hatalmas termekben, akár 6000 állattal. Kilenc tyúknak meg kell osztania egy négyzetmétert. A hatalmas elzártság miatt a tollak csipegetése és a kannibalizmus fordul elő az állatok között. Az elhullott csirkéket gyakran sokáig heverik az élők közepén.
- A szűk lakhatási körülmények stresszhez, frusztrációhoz és viselkedési rendellenességekhez vezetnek. A csirkék valójában rendkívül társas állatok, de az üzemi gazdálkodásban csipegetéssel károsítják egymást. Néha még a kannibalizmus is előfordul.
Legalábbis a hollandiai fipronillal szennyezett peték körüli botrány óta tudjuk, hogy a tojásokat globálisan exportálják
A gazdaságok bezárultak Hollandiában, Belgiumban, Németországban és Franciaországban, miután a hatóságok megerősítették, hogy a Fipronilt használják. A petesejteket kapó EU-országok Nagy-Britannia, Svédország, Ausztria, Írország, Olaszország, Luxemburg, Lengyelország, Románia, Szlovénia, Szlovákia és Dánia voltak. Svájc is érintett volt, és a korhadt tojások még Hongkongba is eljutottak.
Hollandia Európa legnagyobb tojástermelője - és a világ egyik legnagyobb tojás- és tojástermék-exportőre - valójában az országban előállított tojások mintegy 66% -át exportálják. A tojásexport nagy része Németországba irányul. Németország az ötödik helyen áll - a német tojásexport majdnem 50% -a Hollandiába megy.
A tojás és termékek fő exportőrei
Törökország a héjas tojások 4. számú exportőre. Irak és Szíria a legfontosabb importőr, míg az EU tagjai szorosan követik.
A tojás és termékek fő importőrei
Nemcsak a húst szekerezik szerte a világon, hanem a tojást is.
Amikor az emberek gyári gazdálkodásról beszélnek, a fogyasztók hajlamosak a húsra gondolni, de a tojás is állati termék, és gyári gazdálkodásból származik. Igaz volt 2010-ben betiltották a ketrecbe helyezés Németországban de nem jelenti azt, hogy ezért teljesen eltűnt a csirkék gyártenyésztéséből. Tojások Ukrajnából és Argentínából. Németország tojást exportál Ukrajnába, amely viszont tojásokat árul Indonéziába.
Az EU Bizottság szerint Ukrajna 2015-ben már 3560 tonna tojást és tojásterméket szállított az Európai Unióba. Az onnan érkező mennyiségek valószínűleg tovább fognak növekedni az Ukrajna és az EU közötti társulási megállapodás megkötését követően - mondta akkor. Ukrajnában a tojásokat kizárólag tojótyúkok előállításával használják hagyományos ketrecekben. Lásd még: Nem lesz őrültebb! Az EU 15 millió euróval akarja növelni a húsfogyasztást - Ukrajnából és Argentínából származó tojás - Brazíliából és Thaiföldről származó baromfi és hamarosan az Egyesült Államokból származó hormonhús
Új adatok az Európai Unióból - EU + Egyesült Királyság behozatala (fő partnerek 2020/19) megmutatja, honnan importálják a tojásokat:
Az EU tojáspiaci helyzete - a Mezőgazdasági Piacok Közös Szervezetének Bizottsága: 2020. március 19. (az ülést koronavírus miatt lemondták)
2019-ben a iegpolicy.agribusinessintelligence.informa.com szerint egy holland kereskedőt 30 000 euró pénzbírsággal sújtottak fipronil tojással történő csalás miatt. A kereskedő hamis nyomonkövethetőségi számokat bélyegzett a tojásokra, amelyek némelyikét fipronillal szennyezték.
„Hozzávalók”, amelyeket nem kíván a tojásba
Attól függően, hogy honnan vette a petéit, sokkal több olyan "hozzávalót" kaphat, amelyet nem szeretne. Először kap egy kis arzént, amelyet hozzáadnak a takarmányhoz, hogy elősegítse a csirkék növekedését, de összefüggésbe hozható az emberek különböző rákjaival. Az arzén egy jól ismert, rendkívül veszélyes méreg. Az arzén általában tilos Európában, de más országokban, például az Egyesült Államokban megengedett.
Van még egy extra adag antibiotikum, amelyet szintén a növekedés elősegítésére használnak, de összekapcsolódnak az emberek antibiotikumokkal szembeni rezisztenciájával és akár elhízásával. Ezután adjon hozzá egy halmozott adag szalmonellát. A Veterinary Record folyóiratban megjelent tanulmány szerint a ketrecben tartott csirkék tojásai, például a gyárgazdaságokban gyakran előforduló tojások 7,77-szer nagyobb valószínűséggel fogyasztják a szalmonella baktériumokat, mint a nem tenyésztett tyúkok tojásai.
Húsvét idején a nyers tojásokat sok családban kifújják és kifestik. Legyen óvatos: a tojásokon szalmonella és más csíra található, és különösen a gyermekek megfertőződhetnek velük.
A már főtt és színezett tojásokra nem vonatkoznak azok a szigorú címkézési követelmények, amelyek az egész EU-ban a nyers tojásra vonatkoznak, feltüntetve a származást, az eltarthatóságot és a frissességet.
Kész verhető tojások esetében kartondobozban vagy műanyag tálcában - írja a verbüberszentrale.de Legjobb dátum előtt, Mennyiség és Vezetéknév és A szolgáltató címe meg kell adni. A felhasznált színezékeket a csomagoláson is feltüntetik. A heti piacokon vagy a kiskereskedelmi üzletekben ömlesztve értékesített áruk esetében elegendő, ha a színezett tojás melletti táblán a „legkedvezőbb dátum” (BBD) és a „színezéssel” felirat szerepel. Jobb, ha nem vásárol színes tojásokat a boltokban anélkül, hogy megadná a legmegfelelőbb dátumot. Ha a tojás vásárlásakor figyel az állatjólétre, akkor festenie kell magát, mert azok A tojótyúk-tenyésztést nem kell címkézni a színes tojások számára. Ennek ellenére az ember egyre gyakrabban találja meg ezeket az információkat. A fogyasztói tanácsadó központ szerint érdemes figyelni a csomagoláson esetlegesen jelentkező további információkra.
Tojás vásárlásakor tartsa szem előtt:
Számos kereskedelmi tojástenyésztő gazdaság nőstény fiókáit keltetőkből vásárolja meg. Mivel a hím csibék nem tudnak tojni, megölik őket. Lásd még: Ha a fogyasztók tudnák, hogyan lehet csirkét nevelni, soha többé nem ennék meg a húsukat! - Ha a fogyasztók tudnák, hogyan tenyésztik a tenyésztett csirkéket, talán soha többé nem eszik meg a húsukat!
Esetleg ezek is érdekelhetnek: