Orzo tészta szárított paradicsommal, olívabogyóval és fetával

Az orzo hosszúkás durumbúza búzadara, amely némileg emlékeztet a rizsre, de csak rövid főzési időt vesz igénybe. Keverjünk hozzá még néhány szárított paradicsomot, olajbogyót és fűszeres fétát, és finom tésztaételünk lesz.

Hozzávalók 4 fő részére:
250 g orzo 1,80 euró
2 gerezd fokhagyma 10 cent
2 evőkanál olívaolaj 10 cent
150 g szárított paradicsom 80 cent
100 g olajbogyó 20 cent
100 g feta 80 cent
1/3 csokor petrezselyem 20 cent
só, bors

A nagymama 1 eurós receptjei már papírkötésben is elérhetőek. Böngésszen 60 olcsó receptet a maradék, pörkölt, rakott étel, finom levesek és még sok más felhasználására.

Készítmény:

Főzzük meg az orzót a csomagon található utasítások szerint.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és egy fokhagymaprésszel összetörjük. A szárított paradicsomot lecsepegtetjük, az olívabogyót kettévágjuk. Nagyjából szétmorzsolja a fétát. Nagyjából aprítsa fel a petrezselymet.

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és rövid ideig pirítsuk meg a fokhagymát. Adjunk hozzá paradicsomot, és sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 3-4 percig közepes lángon. Adjon olívabogyót a paradicsomhoz, és vegye le a tűzről.

Mindent alaposan összekeverünk, és tányérokra osztjuk, és petrezselyemmel díszítjük.

1 €
Táplálékértékek fejenként: 412 kcal
16,4 g tojásfehérje/fehérje
16 g zsír
50 g felhasználható szénhidrát