Ős élelmiszer-adalékanyag l; ac; tate - Marie Claire

claire

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

Nem egy, hanem több dia
Valóban többféle acetát létezik. Tartósítószerként és savasság-szabályozóként használják. A kálium-acetát (E261) számos szeszesitalban és egészséges ételben megtalálható. Az E260 adalékanyag zöldség- és gyümölcskonzervekben, ipari mozzarellában, bébiételekben, erjesztett termékekben és gabonafélékben található. Megemlíthetjük a kalciumot és a nátrium-acetátokat (E262) is. A cink-acetát (E650) fokozza az ételek ízét, mint ízfokozó.