Osanu Erdélyi Étterem
Üdvözöljük
Osanu-hoz
Erdély "homlok" a jó ételekben, amelyek türelmesen és lélekkel készülnek arra, hogy a régóta ismert ízt kínálják.
Az erdélyi konyha több generáció óta kulináris művészetté vált, és sok nemzet gasztronómiai tudományát tükrözi. Nem egyszerűen a külföldi hatásokat vettük át, hanem átalakítottuk, a helyi ízléshez igazítottuk, a főzést a művészet rangjára emeltük. Ha az erdélyi konyha egyetlen jellegzetességét emelnénk ki, az az egyszerűség lenne, amely a kellemes természetességből fakadna.
Egon Ronay, az ismert nagy eredetű kulináris kritikus Nagy-Britanniából, magyar származású, azt mutatja, hogy a kárpáti ívben 400 éven át románok, szászok, magyarok, örmények, zsidók és minden más etnikai közösség kölcsönösen javította gasztronómiai kultúráját, miközben megőrizte és saját identitásukat. Egy híres kritikus ilyen gyönyörű előadása miatt örülünk, hogy ilyen hagyományos konyhánk van Romániában, és hogy a képzett ízlelőbimbók által oly nagyra értékelt autentikus ételeket élvezhetjük.
Az erdélyi konyha sok olyan „titkot” is rejt, amelyek még finomabbá teszik az ételeket.
VÁRJUK, HOGY látogasson el hozzánk, és fedezze fel őket.
Ról ről
az éttermünk
Az egész azzal a vágyzal kezdődött, hogy az erdélyi ételek Olteni kínálatában elfogyasztott "csont" ízét nagyszerű adagokkal nyalogassa az ujjaival.
A konyhánkban elkészített szalonna és kolbász, mint Erdélyben, egy pohár pálinka mellett, csak étvágygerjesztő hatású.
Sarmale, finom sütemény, házi készítésű étel, pörkölt, ropogós ciolan, bordák húrokkal, édes finomságok - mindezt szeretettel készítjük Önnek, hogy kielégítsük ízlését az erdélyi ételekben.
Naponta melegítjük a sütőt, hogy a meleg kenyér gyermeki illatával üdvözölhessük.
Várjuk, hogy átlépje éttermünk küszöbét, mert fel kell ismernünk, hogy a konyhánk (hagyományosan román) páratlan a világon.