Ősszel megöltük a papagáj disznó vesét

Folytatom a fehérje történeteimet. Miután bemutattam a cikk korlátait, megpróbálom meggyőzni arról, hogy még egyéni szinten sem tesz jót a vesének a túl sok fehérje fogyasztása.

megöltük

Egy német csoport 2009-ben azt vizsgálta, hogy mi történik a vesében, amikor kísérletileg legalább fiatal, nemdohányzó, alkoholmentes férfiaknál rövid időn belül megnőtt a fehérje bevitel. Ez a cikk tökéletes a témámhoz, mert a felesleges fehérjebevitel állati fehérje és a gyakorlatban vörös hús formájában jelentkezik.

  1. Helga Frank és munkatársai: „A rövid távú magas fehérjetartalmú étrend a normál fehérjetartalmú étrendhez képest a vesemodinamikára és a kapcsolódó változókra egészséges fiatal férfiaknál.” Am J Clin Nutr 90, no. 6. (2009. december 1.): 1509-1516.

Körülbelül 20 fiatal férfiról van szó (24). A vesefunkciót (glomeruláris filtrációs sebesség GFR) a sinistrin (egy inulin analóg) clearance-ének mérésével, a vese plazma áramlását a PAH clearance-ével mérjük. Sok más paramétert mérnek. Ez egy nagyon szép kísérleti klinikai kutatás.

A méréseket egy hetes, fehérjében (2,46 g/kg/nap) vagy normál fehérjében (1,18 g/kg/nap) gazdag étrend után végezzük. Naponta 88 g fehérjéről 181 g/napra jutnak.

Itt vannak a fő eredmények ennek a magas fehérjetartalmú étrendnek az egy hét után?

  1. A GFR 125 ml/percről (+/- 5) 141 ml/percre (+/- 8) emelkedik
  2. A vese plazma áramlása nem változik
  3. A szűrt frakció jelentősen (23% -ról 28% -ra) nő, tükrözve a glomeruláris hiperfiltrációt.
  4. A vérben jelentősen megnő a karbamid, az uricemia, a glükagon, a glicin és az alanin szintje.
  5. A vizeletben jelentősen megnő az albuminuria, a nátrium kiválasztása, a karbamid kiválasztása és a vizelet pH-értékének csökkenése.

Mit jelent mindez?

Ha túl sok fehérjét eszünk, a vér karbamid normális veseműködés esetén is emelkedik. A fehérje étrend glomeruláris hiperfiltrációt okoz. El tudnánk képzelni, hogy a glomeruláris szűrési sebesség növelése jó dolog, a vese jobban működik. Emlékeztetlek benneteket, hogy a diabéteszes nephropathia első szakasza a glomeruláris hiperfiltráció, és hogy az esetek 30% -ában glomerulopathiához vezet. Állatoknál felelős a glomerulosclerosisért. A túl sok szűrés túl sokáig nem jó a vesének. A vizeletben növekszik az albumin mennyisége, amelyet a kardiovaszkuláris kockázat markerként ismernek el. A túl sok fehérje fogyasztása valószínűleg káros az erekre. Végül az uricemia növekedése, a vizelet pH-értékének csökkenése elősegíti a húgysav lithiasis előfordulását.