Összpontosítson a kasára, a jó sült hajdina magokra

grillezett hajdina

Kevés diós íze, szuper-expressz főzése (vagy nulla főzése) és nélkülözhetetlen tápanyagokkal: a kasha vagy a grillezett hajdina mindent megtetszett nekünk.

Nem kell keresni a kását a botanikai szótárban: egyszerűen pörkölt hajdina van, eltávolítva a bőrt. Valójában nem gabonafélék: a rebarbara és a sóska család része. Ezért nincs glutén.

Erős antioxidáns kapacitás

Kasha fehérjékben gazdag esszenciális aminosavakkal, szénhidrátokkal, antioxidáns vegyületekkel, Vas, ásványi anyagokban (magnézium, főleg a kálium, foszfor), a B csoportba tartozó vitaminok és rostok. "Ez tehát hatékonyan kiegészíti mindenki étlapját" - mondja Nicolas Sahuc. A Kasha rutint, a flavonoidok családjába tartozó antioxidánst is tartalmaz, amely vazoprotektív tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek előnyösek vénás elégtelenség esetén. "

Hogyan kell főzni a kashát ?

Kashának az az előnye, hogy könnyen és gyorsan felkészülhet. talán túl sok, mert gyorsan főz, és meg kell nézni! Egyszerűen beleöntjük a kasha két részét forrásban lévő vízbe. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja legfeljebb 2-3 percig, anélkül, hogy levenné róla a szemét, nehogy pépessé váljon !