Őszi családi receptek heti gyakorlati menük Femme Actuelle Le MAG
Van, aki szereti az esést, mert az évszak a lehullott levelek visszatérését, a fagyot és a Halloween-t jelenti. Őszintén szólva őrültek vagyunk az őszért mindazért, amit a szezon enni és főzni kínál. Színes zöldségek, ízletes gyümölcsök, megnyugtató és illatos receptek ... Összeállítottunk egy kis választékot azokból a receptekből, amelyek a legjobban vágynak ránk a szezon elején, garantáltan tökben, almában és édes fűszerekben gazdagok !
Szeretünk szezonban enni, helyi és egészséges ételeket főzni ... De a nyári hónapokon kívül néha az a benyomásunk szezonális gyümölcsök és zöldségek kövessék és hasonlítsanak egymásra. Végzetesen néha végül megismételjük magunkat! azonban, ősz végtelen mennyiségű ínyenc receptet kínál. A gesztenye, az alma és a körte leszáll az árusítóhelyekre, valamint az összes tök: tök, vajmogyoró, tök. Ha kedveled őket, itt az ideje főzni őket! Kicsináltunk egy keveset hététkezési ötletek a hétre, kíséretében egy diavetítés az egyszerű és családi receptekről az őszre. A te spatuláidhoz !
Hétfői menü: élvezze a tököt !
Ma este mindenkit kezelünk a miénkkel Fallabda kedvenc: patisson, butternut, tök… Mindegyik főzhető naponta gratinban. Válassza ki a tököt, hámozza meg és vágja nagy kockákra. Egy salátástálba megszórjuk ezeket a kockákat egy csipetnyi ’olivaolaj, és néhány csipet fűszer: kömény, szerecsendió, paprika… Sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. Elosztjuk egy gratin edényben, esetleg kevéssel tökmagok. Meghintjük reszelt sajttal, és kb. 40 percig sütjük 200 ° C-on. Ne felejtsen el kínálni egy kicsi zöldsaláta oldalán, esetleg szalonnával kísérve (azoknak, akik TÉNYLEG nem tudnak nélkülözni húst)
> Szerkesztői tipp: amíg itt vagy, hámozz meg egy tököt, 2 ! A másodikat felkockázva forrásban lévő vízben főzzük, egy alapkockával együtt. Mindössze annyit kell tennie, hogy keverje össze, hogy a tökéletes bársonyos, hogy másnap élvezze !
Ban ben desszert, kihasználjuk, hogy a sütő elkészítése forró sült alma. Ürítse ki a magjából anélkül, hogy átdöfné őket, és öntsön 1 teáskanálnyit. mézet az üresen hagyott lyukban. Megszórjuk fahéj (egy kicsit!), és tegye a sütőbe, amint a gratin megsült. 30 perc múlva az alma készen áll !
> Szerkesztői tipp: a gyerekek imádják ezeket a sült almákat, még inkább, ha megcsúszik a Mi-Choko közepén, méz helyett. Felnőtteknek kínáljon édes és sós változatot úgy, hogy kockákat tesz az alma közepére. Camembert.
Keddi menü: blöffölő pite maradványokkal !
Kedd este nincs idő lógni: használjuk a előző nap maradványai, vagy akár előző nap! darabjai főtt zöldségek, hús, hal... nagyjából aprítson fel mindent, ne felejtse el ízesíteni, és ossza fel pite-edénybe, leveles tésztára. Adjon hozzá (vagy sem) sajtdarabot, egy kötés tejszínt vagy néhány darab gyümölcsöt édes és sós oldalához, majd fedjük le egy második leveles tésztával. Forrasztja le a tészta széleit jól, mintha a szegélyt akarnád „szegélyezni”. Kenje meg egy felvert tojással és presto-val, 40 percig 200 ° C-os sütőben !