ŐSZI DÍSZEK, MANDULÁK ÉS Mogyorók - Doktor Info Ro
Annak ellenére, hogy tiltják ezeket az őszi finomságokat, a dió, a mandula és a mogyoró nem hízik meg, ha mértékkel fogyasztják, még a fogyáshoz is hozzájárulnak. A British Journal of Nutrition által 2006-ban megjelent tanulmány kimutatta, hogy elhízott embereknél a napi 30-59 g dióba vagy földimogyoróba való felvétele hozzájárul a fogyáshoz. Az olajos magvakban található rost fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, megelőzve a jóllakottságot a jóllakottság érzésével.
Dió, omega 3 zsírsavakban gazdag
A legtöbb ember egyetértene abban, hogy a dió ízletes, de tudta-e, hogy olyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek fontos szerepet játszanak az egészséges test támogatásában? A nyers dió fitonutrienseket (az öregedési folyamatot lassító anyagokat), fehérjéket, B-vitamint, magnéziumot és antioxidánsokat, például E-vitamint tartalmaz.
A dióban magas a növényi szterinek és zsírok, de különösen az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok (omega-3 zsírsavak) tartalma, amelyek fontos szerepet játszanak a koleszterinszint csökkentésében. Az összes olajos gyümölcs közül a dió magas omega 3 zsírsavtartalommal rendelkezik, ami elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Az idő múlásával végzett tudományos kutatások azt mutatják, hogy a dió hozzáadása az étrendhez megakadályozza az aterómák megjelenését (zsíros anyagok lerakódása az erek falán), ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
Az érett dió túl sok gyomorsav (napi 2-3 dió), magas vérnyomás (napi 5-6 dió) esetén másfél hónapig ajánlott. Két hónapos szünet van, utána a kezelést folytatják. Bélbetegségek esetén azonban a dió ellenjavallt.
Mandula, szükséges az elme és a test számára
A mandula sok ásványi anyagban (vasban, foszforban, rézben) és B-vitaminban gazdag, amelyek mind a test, mind az elme számára szükségesek, és ez számos betegség értékes gyógymódja. Egy tanulmány, amelyet St. A torontói Michael Kórház kimutatta, hogy a mandula omega 3 és omega 9 zsírsavakat tartalmaz. Ezek a zsírok megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, megakadályozzák az atheromákat és növelik a koleszterinszintet. A mandula hozzájárul az immunrendszer javításához, gyulladáscsökkentő szerepet játszik, és megvédi a májat a toxinok káros hatásaitól. Így a mandula előnyös a vitalitás fenntartásában, az izmok erősítésében és az élet meghosszabbításában.
A mandula fogyasztásának legjobb módja a mandulavaj, amelyet a szervezet könnyen asszimilál. Fontos szerepet játszik az idősek étrendjében, akik már nem asszimilálódnak olyan könnyen a fehérjékből. Ezért a mandulavaj fogyasztásával a szervezet nemcsak kiváló minőségű fehérjét, hanem az egészséges táplálkozáshoz szükséges egyéb elemeket is megszerez. Ha a mandulát egészben fogyasztják, jól meg kell rágni. Ehető zöldségekkel és gyümölcsökkel, például salátával, uborkával, almával.
Mogyoró (földimogyoró), tápláló és energikus
A földimogyoró vitaminokban (B, E), kalciumban, foszforban, nátriumban, vasban, rézben, zsírokban és nitrogénben, cellulózban gazdag, fontos táplálkozási és energiaforrás. A Floridai Egyetem (USA) kutatói szerint a mogyoró antioxidáns tulajdonságai miatt a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének egyik leghatékonyabb eszköze. Ezeket a tulajdonságokat a polifenolok, a szabad gyököket elpusztító anyagok adják. A földimogyoró nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ajánlott a testépítést végző embereknek, de a gyengéknek és az alacsony testsúlyúaknak is.
A sómentes mogyoró jót tesz az artériáknak. Negyed csésze földimogyoró ugyanolyan egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, mint egy evőkanál olívaolaj. Az egyszeresen telítetlen zsírok fontosnak bizonyultak a vér koleszterinszintjének csökkentésében. A földimogyoróban található B-vitamin segít helyreállítani a sérült sejteket és védelmet nyújt az Alzheimer-kór ellen, míg az E-vitamin, amely egy erős antioxidáns, fontos szerepet játszik a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében. A vas elengedhetetlen a vörösvérsejtek megfelelő működéséhez, a kalcium pedig egészséges állapotban tartja a csontokat. A földimogyoró rendszeres fogyasztása felgyorsítja a férfi és a női hormonok növekedését is.
Bár sok előnye van a testre, vannak olyan emberek, akik allergiásak az olajos magvakra. A vese- vagy epehólyag-problémákkal küzdő embereknek kerülniük kell a földimogyoró fogyasztását, mivel azok oxalátokat, növényekben, állatokban és emberekben található természetes anyagokat tartalmaznak, amelyek túl magas koncentrációban egészségügyi problémákat okozhatnak.
Ezt a cikket 47943 alkalommal nézték meg.