Őszi gyümölcskörte és mobil egészségügyi előnyei
A körte az ősz csodálatos gyümölcse. Édes, lédús, illatos és nagyon egészséges körte ideális ebben az évszakban.
Az eredetileg Közép-Ázsiából származó körte több mint 2000 évvel ezelőtt hódította meg a görögöket. Azt hitték, hogy ezek az istenek gyümölcsei, a nagylelkűség bizonyítékaként a földieknek maradtak - írja a Cuisine AZ.
A románok azok, akik változatossá teszik a hajfajtákat, és először bőven levágják őket. Manapság a körte az egész világon létezik, mindkét féltekén, de ennek ellenére ipari méretekben csak egy tucat fajtát termesztenek, vagyis azokat, amelyek képesek ellenállni az áruházakban történő szállításnak és expozíciónak.
A körtének három fő családja van:
- Nyári körte, a leghíresebb a Guyot és Williams fajták, amelyeket októberig jó enni.
- Őszi körte, Hardy Beurre, amelyeket márciusig árusítanak.
- Téli körte, Crassane fajta, tökéletes enni szeptembertől decemberig.
A körte kiváló rostforrás, antioxidánsokat, vitaminokat és természetes vizet tartalmaz, de nagyon kevés kalóriát, azaz 85 kalóriát tartalmaz 100 gramm gyümölcsre. A körte alatt és a héjában megtalálhatók az A, B1, B2, C, K, kálium, magnézium, nátrium, kalcium, vas, foszfor, réz, jód és elhanyagolható mennyiségű egészséges zsír.
Egészségügyi előnyök
A réz és a C-vitamin antioxidáns hatású, amely blokkolja a szabad gyököket. Ezenkívül a körte biztosítja a szív és a vastagbél egészségét a magas kálium- és rostkoncentráció révén, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és eltávolítják a vastagbélből származó toxinokat.
A körte megvédi a testet az emlőráktól és megakadályozza a makula degenerációt, három körte adagot, a szezonban 36% -kal csökkentve a makula degeneráció kockázatát, amely az idősek látásvesztésének fő oka.
A körtét nagyon jó enni csak néhány nappal a leszedés után, néha 10-14 nap után is. Tárolja jól hűvös, száraz helyen, akár néhány hónapig is.