Őszi ízek (3) - 5 perc 30 perc vagy az eltűnt idő keresése

Őszi ízek (3)

Egy kis ízelítő a visszatérésből ... Ízelítő a gyerekkorból biztosan. Finom, távoli és egyben megnyugtató. Ezért szeretem a gesztenyelekvárt, más néven gesztenyekrémet, ki tudja miért ... talán kellemes állaga miatt? Itt gesztenye kenhetőnek neveznénk. És ennek ellenére sem tejszín, sem vaj, sem olaj összetételében!

Első kísérletet tettem kevesebb mint 500 g gesztenyével, hogy kipróbáljam. Többé-kevésbé követtem ezt a receptet. Aztán meghódítva és izgatottan 2 kilót hoztam a hétvégén. Egészen más történet! ...

Technika és recept (jobb, ha több ember van!)

1. Készítsen egy bevágást (vagy két kis lyukat nyárssal, egy olyan feladatot, amely Tintinnek nagyon tetszett) mindegyik gesztenyéhez. Ezután jó 10 percig vagy tovább forraljuk őket.

2. Gesztenye hámozása - itt nagy plusz lehet a nagy család! Néha a tetem leválik, így a héj a gyümölcshöz ragad, néha minden egyszerre jön. Gyakran (főleg, ha kisgyermekei vesznek részt a tevékenységben) meg kell kaparni, mert a hámozó a gyümölcsét héjával egyenesen összenyomta (Tintin szakértő!). Tehát biztosítson különféle tálakat, hogy a gyümölcsök a héjjal elkülönüljenek a többitől (és a morzsától).

---