Őszi levesek, ezek a leves receptek, amelyek fokozzák

• Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 sárga hagyma kockára vágva
- 6 fokhagymagerezd, darálva
- 1/2 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál paprikát
- 1 evőkanál citromlé
- 1 nagy édesburgonya kockára vágva
- 1 doboz csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
- 300 g vörös lencse, nyersen és leöblítve
- 2 liter zöldségleves
- 150g kelkáposzta
- Só

amelyek

• Recept:
- Egy nagy serpenyőben vagy fazékban melegítsen olívaolajat közepes lángon 1 percig.
- Hozzáadjuk a hagymát és közepes lángon főzzük 8 percig, időnként megkeverve.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és 1 percig folytatjuk a főzést, amíg illatos nem lesz.
- Hozzáadjuk a kurkumát és a paprikát, és tovább főzzük 1 percig.
- Hozzáadjuk a citromlevet, az édesburgonyát, a csicseriborsót, a vörös lencsét és a zöldséglevest, és felforraljuk.
- Amint a leves forrni kezd, engedje alacsonyabbra a hőt, és párolja 15-20 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
- Hozzáadjuk a kelkáposztát és 2-3 percig folytatjuk a főzést, amíg a káposzta megpuhul és kissé megfonnyad.
- Ízlés szerint sóval ízesítjük.

• Hozzávalók:
- 110g pancetta, kockára vágva
- 1 evőkanál sózatlan vaj
- 1 édes hagyma kockára vágva
- 3 fokhagymagerezd, darálva
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál őrölt zsálya
- 1 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
- 250g apróra vágott sárgarépa
- 500g apróra vágott édesburgonya
- 2 liter csirkehúsleves
- 150g tejszín vagy kókusztej
- 300g apróra vágott toszkán kelkáposzta
- 3 evőkanál tökmag

• Recept:
- Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen alacsony lángon, és adja hozzá a pancettát. Főzzük időnként kevergetve, amíg a zsír megolvad és a pancetta ropogós lesz, kb. 6-8 percig. Vágott kanállal távolítsa el a pancettát, és tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra a felesleges zsír eltávolításához.
- Tartsa az edényt közepesen alacsony hőfokon, és adja hozzá a vajat. Keverje hozzá a hagymát, fokhagymát, sót, borsot és zsályát. Keverje hozzá a friss szerecsendiót. Időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul, kb. 5 percig. Add hozzá a sárgarépát és az édesburgonyát keverés közben.
- Öntsük hozzá a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Forraljuk le és főzzük 10 percig. Fedjük le és főzzük további 10-15 percig, vagy amíg az édesburgonya kockák megpuhulnak. Keverje hozzá a tejszínt, kóstolja meg a levest, és szükség esetén további sóval vagy borssal ízesítse.
- Tálalás előtt néhány perccel keverjük bele a kelkáposztát.
- Tálaljuk pancettával és magokkal a díszítéshez.

• Hozzávalók:
- 3 marék baba spenót
- 1 egész fokhagymagerezd, hámozva
- 2 evőkanál szeletelt friss gyömbér
- 1 evőkanál bio cayenne bors
- 1 evőkanál szerves őrölt kurkuma
- 1 teáskanál opcionális wasabi por
- 1 csésze csirke vagy zöldségleves
- 120 ml csésze kókusztej
- Só, bors, citromlé
- Enyhén párolt brokkoli virág
- Chia mag
- 1/4 csésze organikus görög joghurt

• Recept:
- Tegye az első 11 hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, és turmixolja simára és párássá.
- Öntsük egy tálba, és díszítsük brokkoli virágokkal, kevés joghurttal és chia maggal.

• Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 nagy szár zeller, apróra vágva
- 2 nagy sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
- 1 csésze gomba, szeletelve
- 10 darált fokhagymagerezd
- 8 csésze csirkehúsleves
- 2 babérlevél
- 1/2 tk. Kurkuma
- 1/2 tk. porított pirospaprika
- 1 kanál tengeri só
- 1 csicseriborsó, lecsöpögtetve és leöblítve
- 3 csésze reszelt sült csirke