Őszibarack és málna saláta

málna

Táplálkozási információk adagonként

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Nehézség könnyű
  • Megfelel az élvezetes fogyásnak és az AOK minőségi kritériumoknak

készítmény

  • Óvatosan mossa meg a málnát álló vízben, és hagyja, hogy konyhapapíron kifolyjon. Mossa meg az őszibarackot, szárazra dörzsölje és ékekre vágja a követ. Keverje össze a vanília pasztát és a citromlevet, hajtsa be a gyümölcsöket. Hagyja meredeken lenni legalább 10 percig.
  • Közben durván aprítsuk fel a kesudiót és süssük aranybarnára egy serpenyőben, zsír nélkül. Tányéron hagyjuk kihűlni.
  • Mossa meg a mentát, rázza szárazra, pengesse le a leveleket a szárról. Finomra őröljük a mentát cukorral villámcsapásban.
  • Rendezze a málnát és az őszibarack ékeket a tányérokra. Megszórjuk menta cukorral és kesudióval.

összetevők

4 fő részére

250 g málna
4 kis barack
1 teáskanál vanília paszta
6 evőkanál citromlé
2 evőkanál kesudió
2 szár friss menta
1 evőkanál cukor