Őszibarack torta - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 omlós tészta tekercs
• 1 kg őszibarack
• 75 g őrölt mandula
• 2 tojássárgája
• 20 cl tej
• 80 g porcukor
• 20 g Liszt
• 0,5 evőkanál. kávé Vaníliapor
• 20 g vaj
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Melegítse elő a sütőt. 7 (210 ° C). Tekerje ki a tésztát, kibéleljen vele egy kivajazott süteményt. Szúrja meg az alját villával, ne szúrja át a tésztát. 10 percig sütjük a sütőben.
2. Közben a tejet forraljuk fel a vaníliával. A tojások sárgáját egy tálban felverjük 40 g cukorral, amíg a keverék kifehéredik.
3. Helyezze bele a lisztet, majd keverje össze a forrásban lévő tejjel. Térjen vissza az edénybe, és lassú tűzön sűrítse meg, folyamatosan kevergetve, amíg forr. Hagyjuk kihűlni, és keverjük hozzá a mandulát.
4. Kenje meg ezt a krémet az előkészített tortahéjban. Rendezzük a megpucolt őszibarackot, és vágjuk vastag szeletekre. Megszórjuk a többi cukorral, és 20 percig sütjük a sütőben. 6 (180 ° C). Hagyja kihűlni, majd bontsa ki. Élvezze a kihűlt pitét.

---