Oszlop Így működik a szerelem a szuperétel helyett - Sport - Tagesspiegel Mobil
Rovatírónk visszatért Fokvárosba - és Mzansi mamával. És ezzel megtudja, hogy elsősorban a vegetáriánus ételek adnak sok erőt.
Sportrajongók, ez ma nagyon világos kabát lesz. A futók ételeiről szól. És Mzansi mama a hibás. De kezdjük az elején: visszatértem Fokvárosba. Tavaly futottam a 2Oceans Ultramaratonon, de eléggé ésszerűtlen voltam. Négy nappal az 56 kilométer előtt enyhe influenzát kaptam, de gondoltam: Kleiss, te nem repültél 11 000 kilométert, hogy elkerüld a maratoni futást. És áthúzott. Biztos voltam benne: soha többé nem fogom futtatni ezt a dolgot. Tavaly októberben újra regisztráltam, hogy megtudjam, milyen jó egészségben futni a „legszebb maratont a világon”.
Beleszerettem az emberekbe és az országba is. És Mzansi mamában. És ismét visszatértem vele, a nappalijába, ahol főz. Langa közepén, a valóban veszélyes település Fokvárosban. Azok, akik utat találnak hozzá, a bátorságukat jutalmazzák Fokváros legjobb ételeivel. És szavakkal és gondolatokkal, amelyek megalapozták. Hozd vissza néhányat a földre. Mit gondol sok futó a helyes étkezésről? Alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, vegán és. csak nincs cukor. Szuperélelmiszernek kell lennie. A lényeg a szuperétel. Tiszta és természetesen nagyon-nagyon egészséges. Minél több chia mag, lencse és gyömbér tea, annál jobb. A búza esetében minden különösen rossz. A búza olyan, mint az új dohányzás.
Mindennek alapja mindig is Pap volt
Természetesen én is pontosan ehhez az őrült futófajhoz tartozom. De valami. "Az étel fő összetevője, amelyet itt lát maga előtt, a szerelem!" - mondja Mzansi mama. "És még egyértelműbbé téve: A világ egyetlen szuperételéből sem kaphat erőt. A családomnak és nekem mindig sok erőre volt szükségünk a településen. A kemény munkáért, a túlélésért. Egyetlen szuperétel sem segített. De ami elérhető volt. Főleg vegetáriánus. Mindennek alapja mindig is a pap. (Egy szilárd kukoricakása, amely Dél-Afrikában, mint Afrika sok részén is fontos élelmiszer-alapanyag). Ezen kívül szinte kizárólag szezonális zöldségek voltak. Volt hús, amikor állatokat vágtunk, nagyon-nagyon ritkán. Anyámnak csirkéi voltak. Egyre több volt a csirke. Hirtelen csirke volt mindenütt, mert nem volt szívünk megölni őket. Azoknak az embereknek, akik minden nap húst esznek, maguknak kell levágniuk az állatokat. Akkor gyorsan meggyógyulnának. "
Mzansi mama nagyon rövid beszéde, amely valóban mindent elmond. A papot egész Afrikában megeszik, és tudjuk, milyen gyorsak az afrikai futók. Ez biztosan nem egyedül a pap. De talán azért, mert sok szeretet van az ételében - és nem csak Mzansi mamaéban. És tiszteled az állatokat. Dióhéjban: Az afrikai szuperétel elsősorban a szerelemből áll. Nem Chiától. Így működik.
többet a témáról
Oszlop: Hogyan működik Mzansi mama megmentette a maratont Fokvárosban
- Mike Kleiss kommunikációs és márkaügynökséget vezet Kölnben, és minden héten ír arról, hogy itt fut.