Nyers zöldségek és paraziták - Désir d; lenni
Gyümölcsök és nyers zöldségek, kulináris készítményeinkbe gyakran belemennek. Mi több, megpróbálunk közelebb kerülni a földhöz "organikus" étkezéssel.
De látni fogja, hogy az összes hagyományos civilizációban megszokott bizonyos szabályok figyelmen kívül hagyásával vagy elfelejtésével ez szervezetünk egyensúlyhiányának tényezőjévé válhat.
A "minden nyers"
Emlékeztetni kell arra, hogy az emésztés 38 ° -nál kezdődik, és a gyümölcs vagy a nyers zöldség túlevése lehet a fő oka lassította az emésztést, hanem oka is az élelmiszer stagnálása a gyomorban. Nem hiába mennek az étrend hagyományos szabályai a "minden nyersség" irányába.
Inkább szószólók zöldségeket vagy csírázott magokat nagyon gyorsan blansírozzon vagy pirítson meg egy serpenyőben vagy wokban. Ez nemcsak megöli azokat a baktériumokat, amelyeket az ilyen típusú élelmiszerek hordozhatnak, hanem az érintett ételek hideg természetét is megszakítja. Ugyanez az eredmény érhető el hosszan tartó rágással, amely lehetővé teszi az ételek szájban történő főzését.
Paraziták és társaság
Van egy másik zavaró probléma a nyers zöldségek túlevésével. A természetben, amikor forró és nedves földön találjuk magunkat, belépünk a lebomlás, a komposztképződés, a kis állatok szaporodási ciklusába, amelyek elősegítik ezt a bomlást, erjedést.
A testünkben ugyanaz.
Tanítása során tanárunk, Leung Kok Yuen professzor több hónapon át tartott egy egész tanfolyamot a parazitológiáról. Tehát vele tanulmányoztuk ezeket az állatokat, a legnagyobbaktól a legkisebbekig.
Olyannyira, hogy egy ponton megkérdeztük tőle az ilyen tanítás okát, amikor mérsékelt éghajlaton vagyunk, és nem forró és párás területeken vagyunk. „Gondold újra”, mondta nekünk „az étkezési szokásaid miatt, ez lesz a harmadik évezred egyik legnagyobb közegészségügyi problémája ”.