Osztriga medvehagymával 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 2 tucat osztriga
  • 3 gyönyörű medvehagyma (vegyen be még 2, ha kicsi)
  • borecet
  • frissen őrölt bors

Készítmény

A medvehagymás osztriga időtlenek! Ez a recept klasszikus és különösen könnyen elkészíthető. Az ecet és a medvehagyma csodálatosan fokozza az osztriga jódozott ízét anélkül, hogy denaturálná.

osztriga

Nyissa ki az osztrigákat egy ruhával és egy speciális késsel.

Öntsük ki az első vizet, és tegyük őket egy jéggel borított edényre úgy, hogy egyenesen álljanak és stabilak legyenek. Hagyja pihenni körülbelül 30 percig a hűtőszekrényben.