Öt jó ok a mandula választására
A Közegészségügyi Főtanács táplálkozási szakembereinek jó oka van arra, hogy javasolják minden nap egy kis marék mandula fogyasztását más dióval felváltva: dió, mogyoró, pisztácia.
• 1) Szövetségesek a vonal megtartásában
A mandulát gyakran zsíros és energiatartalmú ételeknek tekintik, ezeket el kell dobni az alak megőrzése érdekében. Rossz: a kutatók kimutatták, hogy megeszik napi két marék (56 g) nem okoz súlygyarapodást három-hat hónap elteltével. Éppen ellenkezőleg, a mandula nyújtotta jóllakottság spontán nyomja az étrend csökkentését. Ezen túlmenően, mivel nehéz tökéletesen megrágni őket, zsírjuk 25% -a megmarad a sejtburokban, ami tovább csökkenti a kalóriabevitelüket.
Gyakorlatban: Uzsonnára egy marék egész mandula jobb, mint a sütik vagy édességek, amelyek sokkal kevesebb időt szabnak meg.
• 2) Csökkentik a rossz koleszterint
A mandula egy védő tápanyagok, telítetlen zsírok, rostok, E-vitamin, antioxidáns polifenolok és kálium koktélja. A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres fa dióhasználóknak alacsonyabb a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) szintje, mint másoknak. Az EPIC-tanulmány, amelyen több mint 500 000 európai felnőtt vett részt, megállapítottanapi 8 mandula (8 g) átlagos fogyasztása 16% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Gyakorlatban: Az ideális az, ha integráljuk őket egy kiegyensúlyozott étrendbe, amely gyümölcsökben és zöldségekben, valamint omega 3-ban (repce- vagy dióolaj, olajos hal) gazdag, és alacsony a telített zsírtartalom (zsíros hús, felvágott hús).
• 3) Részt vesznek bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében
A dióféléket rendszeresen fogyasztó nők jobban védettek a vastagbél és az emlőrák ellen. Az amerikai ápolónők mérföldkőnek számító tanulmányában azok az emberek, akik hetente két vagy több marék mandulát fogyasztanak, jobban védettek a hasnyálmirigy-ráktól. Az amerikai onkológiai kongresszus 2017-ben bemutatott tanulmány a vastagbélrák kiújulásának 40% -os csökkenését figyeli meg heti két marék elfogyasztásával. A Havard Egyetem tudósai 34% -kal csökkentik a prosztatarák kiújulását heti 4-5 dióval.