Öt karácsonyi receptötlet a libamáj főzéséhez

Karácsonyi étkezés libamáj nélkül. A franciák 70% -a inkább ezt az ételt választja ünnepi asztalán szilveszterkor. Grazia elmagyarázza, hogyan kell jól kiválasztani, és öt receptötletet ad a főzéshez.

Még a lazacnál is népszerűbb, a libamáj továbbra is mélyen gyökerezik a francia hagyományokban. Az első dolog, amit választani kell, megnézni a címkét, hogy megtudja, mit tartalmaz, legyen szó „egész libamájról” (a legjobb, de a legdrágább is), d 'a „libamájról” (karéjdarabokról). agglomerált libamáj, amely különböző állatoktól származhat) vagy "libamáj blokk" (több libamáj mechanikusan működött együtt).

A májon kívül csak néhány fűszer és aromás szerepelhet a címkén. Ha például konzervatívok jelennek meg, akkor menjen. Az eredet biztosítása (Franciaország nem a keleti országok)

Íme öt recept a libamáj főzéséhez:

Ragadós libamáj, sós habcsók egy 5 csillagos kezdőnek

---