Öt koktél a hűvös nyári végért
Szerző: Bogdan Biszok/Megjelenés dátuma: 2016-09-03 07:09
A rossz hír az, hogy a nyár véget ér, és a hideg lassan újra helyreáll az életünkben. Jó hír, hogy még mindig élvezhetünk néhány gyönyörű nyári estét, és az alacsonyabb hőmérséklet még kellemesebbé teszi a kinti tartózkodásunkat.
Azt mondom, hogy a nyár végét a városban néhány estével a szabadban, a teraszon vagy akár otthon, az erkélyen vagy a kertben kell eltölteni, hűvös koktéllal kéznél. Amikor koktélt mondok, főleg egy italt értek, amelyet otthon készíthet, friss, szezonális gyümölcsökkel, a piacról vásárolva. A receptek, amelyek rímelnek a kinti időjárásra, kissé fűszeresebbek, fűszeresebbek és valamivel magasabb az alkoholtartalom. Ugyanakkor az ízek dominanciáját a szezonális gyümölcsök ihlették, amelyek könnyen megtalálhatók a bourbon, a rum vagy a gin harmóniájában. Vagy itt említem azokat a gyümölcsleveket, amelyeket otthon konyhai robotgéppel készíthet el, vagy az őszi gyümölcsökből származó desztillált szirupokra vagy likőrökre, amelyeket "készen" vásárolhat.
A mi házunk
Másfél mérő London száraz gin, fél mérő körte likőr, fél mérés lime juice, néhány csepp keserű (Fee Brothers vagy Underberg) és tonikvíz. Az összes hozzávalót tónusos víz nélkül jól keverje össze 3-4 jégkockával egy magas pohárban. Ezután töltse fel a tonikvizet, és narancsbőrrel díszítse.
Sütőtök régimódi
Amikor a sütőtök szezonja megkezdődik, menthet egy szeletet, amikor elkészíti a pitét, és a magot turmixgépbe teszi néhány evőkanál lime levével. A kapott pürét (két vagy három evőkanál egy pohárhoz) keverjünk össze egy jégkeverőben, másfél mérő burbon, két teáskanál juharszirup, fél adag Gran Marnier és néhány csepp Angostura. A keveréket ezután közepes pohárba szűrjük, jéggel megtöltjük és narancshéjjal díszítjük.
Cranberry Crush
Az áfonya ebben az időszakban megtalálható a piacon. Kicsit drága, de készíthet legalább egy pohár friss áfonyalevet, és összekeverhet két adag fűszerezett rummal és további 3 adag gyömbérrel egy jéggel teli nagy pohárban.
Keverjünk össze egy közepes pohárban néhány jégkockát, egy-másfél ír whiskyt, egy adag lime-levet, két vagy három csepp keserűt és egy adag természetes almalevet. Ezután díszítsük egy szelet citrommal.
Apple üzlet
Végül, mivel az almalé egy kicsit praktikusabb a biotermékeket árusító élelmiszerboltokban, íme egy másik nagyon egyszerű recept: keverjünk össze egy közepes pohár jégben két adag London száraz gint, egy adag almalevet, az egyik citromlevet és egy vékony teáskanál akácmézet. Ezután díszítse az italt néhány vékony szelet zöld almával.