Ötletek a gyors és egyszerű nyári étkezésekhez a túlhajszolt nők számára
A nyár gyakran rímel a nagy asztalokra !
Szeretnénk látni barátainkat, családunkat, megosztani a különleges pillanatokat, anélkül, hogy kifinomult étkezéssel megnehezítenénk az életünket. !
Sőt, minden alkalommal, amikor ugyanaz történik, 12-kor a villában, azt mondjuk magunknak, hogy egyszerűsíteni fogjuk az ételeket, és ha meghívunk, mindig "a la bon franquette: saláta és grill!" "
És itt van az egész nyári dilemma !
1- "Nagyon egyszerű saláta készítéséhez" meg kell mosni, megpucolni, apróra vágni x féle zöldséget és különböző összetevőket, és 12 ember számára MAD idő kell !
2- Ahhoz, hogy kijusson az örök „mozzarella paradicsom” vagy a „görög saláta” közül, el kell játszania: 3 hét salátát ebédre és vacsorára, képesnek kell lennie az idő múlásával ...
3- És mivel minden friss, elvetjük az ötletet, hogy hetente töltsön be egy szupermarketet a szupermarketben, és kénytelen vagyunk kétnaponta utazni a piacra, 10 kiló gyümölcs és zöldség végén. kar !
Tehát amikor meghalljuk Loulou-t, aki bevallottan a barbecue-hoz ragaszkodva az asztalhoz dobta: "Egész nyáron én vagyok a szakács!" ", Odaadnánk neki a rohadt nyári salátástálat !
1- Saláták és/vagy grillezett zöldségek 5 perc alatt laposra !
A saláták könnyűek, ízletesek és frissek, de 12 évig túl hosszú az elkészítése !
Okosan játszunk a gyümölcs- és zöldségvágóval
Kis vagy közepes darabokra vág mindent, ami a rácsai között áthalad! A Femmes Débordées által tesztelt és jóváhagyott gyerekek küzdenek a vegyes saláták elkészítéséért !
A paradicsomot és az uborkát kevesebb, mint 2 perc alatt apró kockákra csökkentjük ...
Ennek során áttérünk egy wokban főtt zöldségre, amelyet ugyanolyan könnyedén vágunk és pillanatok alatt megpirítunk (oké, mindig meg kell hámozni őket!)
Eladó a www.heliopresto.com oldalon
Nem felejtjük el a mandolin gyakorlatot
A szörnyű multifunkciós mandolinnal kombinálva, amely paradicsomot, uborkát, burgonyát szeletel ... fel van szerelve nyári salátákra !
És csiszolásul szeretjük a zsenge húsú zöldséghámozót, amely a rosszindulatú baktériumok idején nagyon hasznos lesz a paradicsom hámozásához !
Inspiráció hiányában változatos és könnyen elkészíthető salátákhoz ?
Mert nem akar egész nyáron uborkaparadicsomot enni ...
Könyvjelzővel látjuk el a speciális saláták fájlt a cuisineaz.com oldalon, és induljunk: tucatnyi recept parasztsalátához, páchoz, tésztához, sajthoz ...
2- Grillezés egész nyáron
Bármennyire is szeretünk főzni a barbecue-on, nehezen tudunk igazán főzni vele. Grillezett karaj, merguez, chippo, borda, szardínia ... nem hiányoznak a grillezett ételek, hanem inkább a befogadásuk módja! Egy kis pác itt, köret grillezni ott! Csak ezt kérdezzük.
Találtunk egy weboldalt, amely több mint 200 különleges "BBQ" receptet tartalmaz.
Megtaláltuk a recepteket a "Cajun-féle csirkecombok és kukoricaszeletek" vagy más pácok elkészítésére az foodlavie.com webhelyen.
Ellenőrzött grill !
A grillen történő főzés finom és egészséges mindaddig, amíg néhány apró biztonsági intézkedést betart !
1- Nem szenesítjük a húsunkat: semmi rosszabb, mint a húst olyan grillre tenni, amelynek parazsa még mindig lángol! Ezért jóval az étkezés kezdete előtt el kell indítania a grillét, hogy a parázs izzós legyen, amikor a húst rácsra helyezi (legalább 15 percig tartson). A hús rostélyának legalább 10 cm-re kell lennie a parázstól.
2- A húst 15 percig nem hagyjuk a börtönben ! A hűtőszekrény előtt várja Ok, de otthon, egy szobában, ahol a hőmérséklet nem illetlen !
3- Jobban szeretjük a pácokat: megvédik a húst a barbecue mérgező elemeitől. Ezért húsunkat vagy halunkat pácoljuk olajból, citromból, fűszerekből vagy sörből készült pácokban.
4- Gondoskodunk a használt eszközökről nyers húshoz, amelyet nem használnak főtt húshoz (tányér, deszka, kés stb.)
5.- A grillt 2 használat között tisztítjuk: ez eltávolítja a grillen képződött zsírt, amely a parázsra esik, és rákkeltő molekulák képződéséhez vezet !
3- Piknik stílusú ebédek
Nyaraláskor az étkezéseket a hét minden napján, délben és éjszaka kell biztosítani !