Ötletek almás desszertekhez - természetes, alacsony kalóriatartalmú és ízletes - megjelenés
Karácsonyi sütik almával A természet egészséges édessége
Mailänderli 430 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Az édes Mikulás csokoládéja meghaladja az 500-at. Nem is beszélve a gyakran tartalmazott pálmaolajról.
Mennyire egészséges az alma?
Mennyivel jobb az alma: Nyersen körülbelül 52 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Sült almaként és töltelékként kb. 90%, emellett rost-, C-vitamin- vagy magnéziumtartalmával egészségesebb, mint a cukor.
Sok főzési változat
Mindenki elkészítheti. Alkalmas sült almának savanyú fajták nagy példányai, például boskop vagy harangalma. Kivágod a magot, és tetszés szerint kitöltöd. A Tradicionális mazsolából, fahéjból és marcipánból készült töltelék, amely cukorkalóriákat is tartalmaz, de ezekre csak néhányra van szükség. Ezután az almát 25–45 percig a 175–200 fokos sütőbe tesszük. Ha úgy tetszik, a körülbelül két centiméter magas sütőedényt természetesen zavaros almalével töltheti meg, amely sütés közben besűrűsödik. Ha a kés könnyen átlyukasztja az almákat, akkor elkészülnek. Természetesen a kalóriatudatos fogyasztók tartózkodnak a vaníliafagylalt, tejszín és vaníliaszósz hozzáadásától. Csak akkor léteznek, amikor a vendégek ott vannak. Vagy egyet utána egy finom almás rétes.
A házi almaszósz ugyanolyan egyszerű. Tudod, mi van a tányérodon. A késztermékek néha hatalmas mennyiségű cukrot és mindenféle adalékot tartalmaznak. A cukrozatlan almaszósz körülbelül 60 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, a cukros almaszósz 80-at. A karcsúsító rajongók úgyis az Assugrint választják.
Mit szólnál házi almaszószhoz?
A Boskop alma itt is alkalmas, mert főzve könnyen szétesik. Fanyar íze van, a Jonagold édesebb. Mindkettő keveréke is lehetséges. Az almákat ékekre vágjuk, megszórjuk citromlével. Ezután hagyja 15 percig párolni, amíg szét nem esnek - esetleg vanília hüvely, fahéj bot vagy frissen reszelt szerecsendió hozzáadásával.
A puristák nem adnak hozzá fűszereket, és nem pürésítik a masszát. A házi almaszósz önmagában jó ízű, vagy natúr joghurtot vagy kvarkot gyümölcsös jegyet ad.