Ötletek az egészségesebb zsírok és a kevésbé telített zsírok fogyasztására (kanadai étkezési útmutató)
A zsír típusa sokkal fontosabb az egészség szempontjából, mint a teljes mennyiség - hangsúlyozza a 2019 januárjában kiadott új kanadai Élelmiszer útmutató.
Több ötletet mutat be több egészséges zsír és kevesebb telített zsír fogyasztására.
Válasszon jó zsírtartalmú ételeket
Próbáljon ki különböző típusú olajos halakat, például:
- pisztráng
- hering
- a lazac
- makréla
Az ételek elkészítésekor használjon egészséges olajokat, például:
- vászon
- olajbogyó
- szója
- kukorica
- repce
- földimogyoró
- pórsáfrány
- napraforgó
Egyél snackként kis mennyiségű diót.
Próbálja ki a dió vajat, például a mogyoró, a mandula vagy a dió vajat.
Próbáljon tök- vagy napraforgómagot. Grillezze őket uzsonnára, vagy adjon salátához.
Készítse el saját öntetét repce-, olíva- vagy lenmagolajjal. Adjon hozzá balzsamecetet, rizsbort vagy más ecetet. Ízesítsük citromlével, száraz vagy dijoni mustárral, fokhagymával és gyógynövényekkel.
Korlátozza a telített zsírt tartalmazó ételek mennyiségét
Korlátozza a telített zsírt tartalmazó élelmiszerek mennyiségét, például:
- krém
- zsíros húsok
- feldolgozott húsok
- néhány desszert és pékáru
- a legtöbb sült étel, például hasábburgonya
- konzerv kókusztej vagy kókuszkrém
- néhány fagyasztott desszert, például fagylalt
- sajtok és ételek sok sajttal