Óvakodjon a korlátozó keddtől; th gyermekkorban
Egyre jobban tudatában vagyunk az étrend egészségünkre gyakorolt hatásának. Az egészséges gyermekétkeztetés a szülői gondozás fontos része. Az étrenddel kapcsolatos panaszok vagy betegség tünetei a gyermekekben nyugtalanítják a szülőket és a gyermekeket. A megfelelően alkalmazott étrend jelentősen javíthatja az életminőséget, ellenkezőleg, a felesleges étrend szükségtelenül korlátozza az életminőséget.
Egyéni veleszületett anyagcserebetegségek, például fenilketonuria esetén szigorú étrendet kell betartani, és ezt szakképzett dietetikusoknak és gyermekorvosoknak kell követniük.
A veleszületett anyagcserebetegségek mellett vannak olyan emésztőrendszeri betegségek is, amelyek speciális étrendet igényelnek. A lisztérzékenységben a gluténtartalmú termékek, például a búza, puffadással, hasi fájdalommal, hasmenéssel és növekedési rendellenességekkel pusztítják a bélnyálkahártyát. A helyes diagnózist mindig el kell végezni, általában az antitestek és a bélminta meghatározásával, mielőtt egy egész életen át tartó gluténmentes étrendet megkezdenének, amely alatt a tünetek megszűnnek. Élelmiszerallergiák esetén is megfelelő étrenddel elkerülhetők az akut, néha életveszélyes és késői szövődmények.
A leggyakoribb speciális étrendformák a vegetáriánus és a vegán étrend. A vegetáriánusok száma és ezáltal a vegetáriánus vagy vegán gyermekek és fiatalok száma is növekszik. Kiegyensúlyozott lakto-ovo-vegetáriánus étrend (tejjel és tojástermékekkel) nem korlátozza a gyermekek és serdülők növekedését és fejlődését. Biztosítani kell a megfelelő kalcium-, jód-, vas-, cink- és B12-vitamin-ellátást.
Ezenkívül a korlátozóbb étrendek, például a glutén-, alacsony hisztamin- vagy laktózmentes étrendek egyre inkább megtalálják az utunkat étrendünkbe. Különösen gyermekeknél és serdülőknél a felügyelet nélküli és megalapozatlan korlátozó étrend jelentős tápanyaghiányhoz és így maradandó egészségkárosodáshoz vezethet.
A szupermarketekben található speciális ételek sokasága és a médiában megjelenő beszámolók az egyik vagy másik étkezési szokás előnyeiről hozzájárulhatnak a diéták kritikátlan alkalmazásához. A krónikus vagy krónikusan visszatérő hasi fájdalmakkal küzdő gyermekek nagy kihívások elé állítják a szülőket és környéküket. Gyakran barátok, ismerősök vagy tanácsadók tanácsára olyan étrendváltozásokat terjesztenek, amelyek megfelelő diagnosztika nélkül nem indokoltak.
Különösen a pszichoszomatikus hasi fájdalmak esetén az étrend megváltoztatása gyakran azonnali javuláshoz vezet. Ez megerősíti a szülőket, hogy az étrend ilyen formája helyes. Ha a tünetek ismét jelentkeznek, szigorúbbá válik az étrend.