Oxálsav
A HOOC-COOH szerkezetű oxálsav, a hivatalos nómenklatúra szerinti etándisav a legegyszerűbb az alifás dikarbonsavak közül.
Kategóriák:
Káros vegyszer - Maró vegyszer - Dikarbonsav - Háztartási vegyszer - Méhészet
A témához kapcsolódó oldal (ok):
- Az oxálsav sok olyan növényben van jelen, amelyet fogyasztunk. Az oxálsav kalciummal kombinálva kalcium-oxalátot képez. (forrás: orvinfait)
- Az oxálsav H2C2O4, az oxalátion pedig C2O42-. Nincs jogunk, mivel Cosmochimicher ezt a képletet "egyszerűsíti" azzal, hogy megírja, hogy. (forrás: forums.futura-sciences)
- Az oxálsav oxalátok formájában van jelen a teában, a kakaóban, a borsban, a rebarbarában, a spenótban és a sóskaban. (forrás: fr.answers.yahoo)
Aoxálsav HOOC-COOH szerkezet, aetándisav a hivatalos nómenklatúra szerint az alifás dikarbonsavak közül a legegyszerűbb. A kereskedelmi termék egy dihidrát, HOOC-COOH, 2 H2O
A két karboxilcsoport közötti kötésnek köszönhetően ez az egyik legerősebb szerves sav (pKA1 = 1, 27 és pKA2 = 4, 27). Az oxálsav-anionok, de a sók és észterek is ismertek oxalátként.
Eredet és gyártás
Természetesen kálium- vagy kalcium-oxalátként megtalálható számos növény, például rumex, rebarbara, cékla, sóska és az oxalis család növényeinek gyökereiben és rizómáiban. Ez az utolsó kifejezés görög eredetű sóska. A sóska só a rozsda-, lakk- és festékfoltokat eltávolító rágó, festék fehérítő, vízkőtelenítő és komplexképző szerként ismert és a 18. század óta általánosan használt.
A tiszta kémiai vegyületet 1776-ban fedezte fel Carl Wilhelm Scheele svéd kémikus, a cukor salétromsavval történő oxidációjával, így annak másik neve: cukorsav. Friedrich Wöhler 1824-ben szintetizálta ezt a természetes terméket, és így beindította egy természetes termék kémiai szintézisét, elpusztítva a vitalista doktrínák lendületét, amelyek egykor drasztikusan elválasztották az ásványi királyságot a növény- vagy állatvilágtól. Az oxalátok megtalálhatók az állati és az emberi vizeletben, ásványi vegyületeket képeznek a kovakövekben is.
Ipari gyártás
A leggyakoribb szénhidrátok, különösen a keményítő vagy a fűrészpor oxidációja oxálsavat eredményez, amelyet a múltban gyakran káliumsók formájában alakítottak át, ezért a sóska só neve. A múlt különböző folyamatai a cellulóz lúgos fúziójával jártak. Lehetséges volt oxálsavat is előállítani szén-monoxiddal és nátrium-hidroxiddal 300 ° C-on. Egy másik egyenértékű eljárás a nátrium-formiát melegítése.
Ipari szempontból (Rhône-Poulenc) az oxálsavat két egymást követő oxidációval állítják elő salétromsav, majd a levegő oxigénje katalizátor jelenlétében.
Zöldségtermesztés
Az oxálsav és az oxalátok mérgező anyagok, amelyek sok növényben megtalálhatók. A magas oxálsavtartalmú ételek közé tartozik a kakaó, csokoládé, dió és mogyoró, bogyók, rebarbara, bab, sóska és spenót. Természetes állapotában, főleg kalcium vagy kálium-oxalát formájában a növények gyökereiben és rizómáiban, például sóska, rebarbara vagy répa, részt vesz bizonyos ásványi anyagok (kovakő vese) felépítésében.
| Spenót | 460 - 3200 [6] |
| Rebarbara | 500 - 2400 [6] |
| Chard | 690 [6] |
| Petrezselyem | 190 [6] |
| Cukorrépa | 340 [6] |
| Répa levelek | > 12 000 [6] |
| Kakaó | 4500 [6] |
| Tea | 3700 [6] |
| 13 000 [10] |