Oxtail prés fűszerekkel 4 fő számára - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

1 ökörfark vékony karikára vágva
1 póréhagyma, nagy karikákra vágva
2 sárgarépa nagy szeletekben
1 hagyma, negyedelve
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kömény
1 teáskanál koriandermag
2 szegfűszeg
2 teáskanál só

Készítmény

Tegye az összes hozzávalót egy rakott edénybe. 5 cm-es margóval letakarjuk vízzel. Pároljuk meg, habozzunk menet közben. Fedjük le és pároljuk 3 órán át, amíg a hús könnyen meg nem pépesedik, és vizet adunk hozzá, ha a szint csökken.