Oyako Donburi (csirke és tojás)

csirke

A cím fordítása: Az "Oyako" jelentése "szülők" és "gyerekek", a "Donburi" pedig "nagy tál". Miért hívják így ezt az ételt? Magyarázat: az étel csirkéből (a szülők) és a tojásból (a gyerekek) áll.

Guillaume Noel

Hozzávalók

Termelés

  • Nehézség
  • Készítmény
  • Főzés
  • Teljes idő
  • Könnyen
  • 20 perc
  • 25 perc
  • 45 perc

Készítmény

  1. 1 Vágja rövid csíkokra a csirkemellet. Mossa le és vágja a póréhagymát ferde szeletekre, kb. 1 cm szélesre. A metélőhagyma apróra vágja. Vágja félbe a hagymát, és vágja hosszában (kb. 0,5 cm széles). A tojásokat szedje egy tálba, és keverje jól össze a habverővel.
  2. 2 Tegye a vizet, a sake és a Dashi no moto-t egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Tegyen egy fazék vizet a rizshez.