P; az ön egyik serpenyője; Olasz kolbász; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
15 perc

Főzés:
30 perc

Hozam

Esés - Gazdaságos - Könnyű és egyszerű - Olasz - Tészta - Tejtermékek - Heti recept - Paradicsom

Hozzávalók

Főbb összetevők

• 450 g (1 lb) erős olasz kolbász bél nélkül (kb. 5 kolbász)
• 1 doboz 796 ml (28 oz) kockára vágott paradicsom olasz fűszerekkel, hozzáadott só nélkül, lével
• 750 ml (3 csésze) víz
• 1 doboz 454 g (1 lb) rigatonit
• 1 doboz 156 ml (5 ½ oz) paradicsompürét
• 1 sárga hagyma apróra vágva
• 15 ml (1 evőkanál) darált fokhagymát egy üvegben
• 15 ml (1 evőkanál) szárított gyógynövények (olasz keverék)
• 1 tartály 300 g (10 ½ oz) ricottát, 5% m. g. (250 ml vagy 1 csésze)
• 1 tojás
• Bors, ízlés szerint
• 250 ml (1 csésze) bolti reszelt sajt (olasz keverék)

Készítmény

Fő lépések

1. Helyezze a kolbászhúst egy nagy, nagy lángon felmelegített fazékba, zsír hozzáadása nélkül, és darálja meg burgonyapürével.
2. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, vizet, tésztát, paradicsompürét, hagymát, fokhagymát és gyógynövényeket. Jól összekeverni.
3. Forraljuk fel nagy lángon, fedjük le és csökkentjük közepesen alacsony hőfokon.
4. Pároljuk 20 percig. Néhányszor keverje meg, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyő aljára.
5. Közben közvetlenül a ricotta tartályban bőkezűen feltörje a tojást és a borsot. Keverd össze.
6. Amikor a tészta megfőtt, ossza el a ricotta keveréket kanállal a serpenyőben, keverés nélkül.
7. Lefedjük reszelt sajttal, és befejezzük a főzést a brojler alatt 3-5 percig, figyelve, amíg a sajt meg nem pirul.

---