P leves; friss rizs kacsamellel - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Yutaka Yamamoto

Lépések

4 fő részére:
400 g friss rizstészta méret ? S ?
2 kacsamell
100 g szója
A húsleveshez:
1 kacsa tetem
2 l vizet
2 fokhagymagerezd, a bőrrel összetörve
1 csomó koriander
1/4 fekete retek
2 szár zellert
3 fekete bors
1 teáskanál sűrű szójaszósz
1 teáskanál ötfűszer
A páchoz:
1 teáskanál méz
1 teáskanál szójaszósz
1 evőkanál osztriga szósz
1/2 teáskanál őrölt fehér bors
4 evőkanál halszósz
2 teáskanál cukor
1 teáskanál chili püré

Az összes hozzávalót egy serpenyőbe téve készítse elő a húslevest, és forralja fel. Amint forrni kezd, lefejtjük és 1 órán át alacsony lángon főzzük.

---