P) Nutrigenetics
Nutrigenetics - mi ez, hogyan végezzük el az ilyen elemzést és miben segít nekünk.
Az utóbbi időben a nutrigenetikáról egyre gyakrabban esik szó. Pontosan miről van szó?
A Nutrigenetics az a tudomány, amely tanulmányozza a genetikai variáció hatását arra, hogy a test hogyan reagál az étrendre. A tápanyagok és az ételek általában jóindulatúan lépnek kapcsolatba a génekkel, de néha ez a kölcsönhatás olyan vegyértékeket ölthet, amelyek patogenezishez vezetnek.
A testet mind környezeti, mind genetikai tényezők befolyásolhatják, amelyek egyformán részt vesznek az egészség megőrzésében. A legújabb tanulmányok a gén-táplálék kölcsönhatásra összpontosítottak, és DNS-variációkkal magyarázták, hogy egyes emberek miért reagálnak másként ugyanazokra az ételekre.
Tehát minden be van írva a DNS-ünkbe. Úgy hangzik, hogy minden végleges és visszavonhatatlan ... Van még mit tenni? Milyen szerepet játszik a táplálkozás a betegségek fogékonyságának befolyásolásában?
A személy genetikai háttere meghatározhatja, hogy egy személy hogyan tudja metabolizálni bizonyos tápanyagokat, és információt szolgáltathat bizonyos étrendfüggő kórképekre való hajlamáról. Másodszor, a tápanyagok szabályozzák azokat a transzkripciós faktorokat, amelyek megváltoztatják a génexpressziót, így módosítják az anyagcsere reakciókat molekuláris szinten. A környezeti és genetikai tényezők együtt vesznek részt az étrendtől függő patológiák kialakulásában.
A Nutrigenetics olyan információkat szolgáltat számunkra, amelyek segítenek azonosítani a számunkra nem előnyös ételeket (csökkenthetjük fogyasztásukat vagy kiküszöbölhetjük őket az étrendből), és jelezhet bizonyos tápanyagokat is, amelyekre szükségünk van, amelyekkel kiegészítenünk kell az étrendet. Így az öröklött genetikai változatoktól függően személyre szabott étrend készíthető a beteg táplálkozási igényeinek megfelelően.
Ez a személyre szabott megközelítés késleltetheti bizonyos patológiák megjelenését, vagy akár megakadályozhatja azok előfordulását. Hogyan tudjuk pontosan szabályozni például a metabolikus szindróma genetikai hajlamát?
A kardiometabolikus szindróma egyes betegségeket csoportosít, amelyek világszerte egyre elterjedtebbek. Az elhízás fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek és a II. Típusú cukorbetegség kialakulásában, ezek a betegségek komplex genetikai összetevõvel rendelkeznek, amely nagyon dinamikusan kölcsönhatásba lép a környezettel.
Az étrend a legfontosabb környezeti tényezők közé tartozik, amelyek hozzájárulnak a kardiometabolikus szindróma kialakulásához. Bár a kardiometabolikus rendellenességek genetikai képe nagyon összetett, számos génpolimorfizmust azonosítottak, amelyek segíthetnek megelőzni ezeket a kórképeket.
Például az FTO gént a hipotalamusz fejezi ki, az agy olyan régiója, amely részt vesz az étvágy szabályozásában és az éhség és a jóllakottság jeleinek helyes észlelésében. Bizonyos FTO génváltozatokkal rendelkező emberek étkezés után nem nyomják el megfelelően a ghrelint, ezért az éhségérzet tovább tart. Az elhízott egyének jelentős százalékának vannak ilyen genetikai változatai.
Az FTO gén hatásainak korlátozására azonban van mód az elhízás megelőzésére. A fizikai megterhelés és a magas fehérjetartalmú étrend segít a ghrelin szintjének szabályozásában, elkerülve ezzel a hosszan tartó éhséget és ezáltal nagyszámú kalóriát.
Egy másik példa a metilén-tetrahidrofolát-reduktáz (MTHFR) gén, amely részt vesz a folsav metabolizmusában és a vér normális homociszteinszintjének fenntartásában. Az MTHFR gén bizonyos variánsai magas szintű homociszteinnel társulnak, ami fokozott trombózis és érelmeszesedés kockázatát okozza, különösen, ha folsavhiány van az ajánlott napi szükséglethez képest. A folsav, a B6-vitamin és a B12-vitamin szerepet játszik a vér homociszteinszintjének csökkentésében.
E hajlam korai azonosításával és a személyre szabott táplálkozási terv megközelítésével időben megelőzhető a beavatkozás.
Kinek és miért kell elsőbbséget élveznie a táplálkozási vizsgálatoknak?
Ezeket a vizsgálatokat különösen magas testtömeg-index (BMI), a normál testsúly megőrzésének nehézségei, a glutén-, laktóz-, alkohol-, koffein-intolerancia gyanúja és mikrotápanyaghiányos, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők esetében javasoljuk. és II-es típusú cukorbetegség. De ezek a tesztek ajánlottak mindazoknak, akik magas életminőségre vágynak.
Pontosabban, milyen információt tudhatunk meg a teszt után?
A nutrigenetikai teszt információt nyújt a kardiometabolikus patológia hajlamáról, az élelmiszer-intoleranciáról, a méregtelenítő képességről, a mikroelemek hiányosságairól, az étkezési magatartásról és az alvás-ébrenlét ciklusáról, az oxidatív stressz iránti érzékenységről és az elhízásra való hajlamról.
Mennyivel növelheti a fogyás hatékonyságát a nutrigenetika segítségével?
Mivel a nutrigenetika személyre szabott étrendet valósít meg a páciens tulajdonában lévő génváltozatok alapján, és azonosítja az elhízásra való hajlamban részt vevő bizonyos génvariánsokat, a hatékony megközelítés esélye jelentősen megnő. Van egy pszichológiai tényező is, amely elősegíti a fogyást. Egy tanulmány kiemelte a páciens tudatosságát (miután elvégezte a táplálkozási tesztet), hogy olyan DNS-polimorfizmusai vannak, amelyek hajlamosak az elhízásra és az ezzel összefüggő bizonyos patológiákra, és ezért az egyén határozottabb, hogy nem adja fel az egészséges táplálkozás és az életmód felé.
Hogyan különbözik az elhízásra hajlamos emberek genetikai csomagja a normál testsúlyú emberekétől?
Az elhízásra hajlamos emberek bizonyos génvariánsokkal rendelkeznek, amelyek abnormálisan működő enzimeket kódolnak, és így az étvágyszabályozást vezérlő biológiai jelek vagy nem jelennek meg időben, és az éhség továbbra is fennáll, vagy rendellenes jelzést okoznak, és az éhség vagy a vágy érzése gyakrabban jelentkezik. . A normál szempilla formájú emberek étvágyuk normális, és általában nem híznak.
Egyéb polimorfizmusok, amelyek jelen vannak az anyagcserét szabályozó génekben, valamint az adipociták szaporodásában és differenciálódásában. Az elhízásra hajlamosító génvariánsokkal rendelkező emberek anyagcseréje alacsony, és nekik kedvez a zsírszövet felhalmozódása.
Hogyan történik pontosan a táplálkozási elemzés? Meddig készek az eredmények?
A vizsgálatot nem invazív módon hajtják végre, a DNS kivonásához használt biológiai anyagot szájkaparással nyerik. A kapott DNS-t valós idejű PCR módszerrel analizáljuk. A tesztet követően jelentést kapnak az azonosított génváltozatokról és étrendi ajánlásokról, amelyek a minta összegyűjtésétől számított 3 héten belül eljutnak a beteghez.
Mit kezdjünk velük? Ki magyarázza el nekünk? Hogyan készítsünk személyre szabott táplálkozási tervet?
A tesztet végző klinika nutrigenetikai szakemberei személyre szabott táplálkozási tervet dolgoznak ki a kapott eredmény és a beteg kórtörténete alapján.