P203 A magas fehérjetartalmú étrend másképp változtatja meg a sejtek jellemzőit patkányokban
Klinikai táplálkozás és anyagcsere
Add hozzá Mendeley-hez
Bevezetés és a tanulmány célja
A túlsúly és az elhízás növekvő előfordulása kapcsán általában a magas fehérjetartalmú (fogyás) diétákat alkalmazzák a fogyáshoz, bár ennek a fogyasztásnak a bélfiziológiára gyakorolt következményeit kevéssé tanulmányozták. Korábban kimutattuk, hogy a HP diéta elfogyasztása a vastagbél hám luminalis környezetében olyan változásokat okoz, amelyek megzavarhatják a bél homeosztázisát. E megfigyelés alapján tanulmányunk célja a HP diéta fogyasztását követő ilyen változások hatásainak felmérése az ileális és a vastagbél nyálkahártyájára, két bélszegmensre, amelyek eltérő tranzitidővel és fiziológiai funkciókkal bírnak.
Anyag és módszerek
A patkányokat két hétig HP diétával (53% fehérje) vagy normoprotein (NP, 14% fehérje) izokalórikus táplálékkal etették. A gátfunkcióval (a nyálkahártya-elválasztó sejtek száma és mérete; a mucinok, antimikrobiális peptidek és a szoros kötésű fehérjék expressziója), valamint a veleszületett és adaptív immunválaszokkal (mieloperoxidáz aktivitás, szekréciós IgA termelése, citokinek és "Toll-Like" expressziója) kapcsolatos paraméterek A receptorokat ", a limfocita populációk arányát a bélhez kapcsolódó limfoid szövetekben) mértük az ileumban és a vastagbélben.
Eredmények és statisztikai elemzés
Az ileum szintjén a HP étrendet kapó állatok a muko-szekretáló sejtek hiperpláziáját mutatták (18,5 ± 1,9% vs az ileális nyálkahártya teljes felületének 13,6 ± 0,9% -a, p = 0,037), ami a a mucin MUC2 expressziója (p