Pácolt borjú shiitakes-szel; Békében főzni

Hivatalos, a gyerekek nyaralnak, én nem. Agathounette jól kezdte őket. Amit a gasztro számára vettem, valójában rossz májroham volt. A reggeli csokoládé között (a vonakodásom ellenére is üres gyomorra) a fehér csokoládé korsója egy hét alatt elkészült, a doboz csokoládé gyorsan kiürült (mindig meglepett a sok összegyűrt papír, amelyet a nappali asztalán találtam miután visszatért az aqua-aerobikból), mája pénteken 19 órakor kivonult Szörnyű éjszakánk volt.

És hiszem, hogy a férfi akkor is bántalmazott, ha nem akarja beismerni.

Legalább egy ideig nem lesz több csokoládé a házban - émelyg.

Tehát, hogy visszajusson az étvágya, készítettem egy kis pirított borjúhúst. A shiitake istenesen ízesíti ezt az ételt. És hogy ne legyen könnyű, párolt zöldségekkel tálaljuk. Sokkal jobban főznek így, nem főznek többé vízben.

Hozzávalók (6 fő részére):

750 g szabadtartású borjú
1 hagyma
400 g shiitake
2 evőkanál olívaolaj
Kakukkfű és babérlevél
Só, frissen őrölt bors
Oldalsó zöldségek: 2 póréhagyma, 2 sárgarépa, 1 chouchou, 1 karfiol