Ételintolerancia
Alkohol? Elbúcsúzhat tőle. Tejszínhab? Semmiképpen. Fehér liszt, tészta, tejcsokoládé, krémek, pudingok? Csak álomban ... tudom, nehéz, de ha valóban át akarod alakítani a tested és az életed, akkor szigorúan be kell tartanod a szabályokat. Ehelyett két hónap múlva garantálunk egy rugalmas, kifinomult, lenyűgöző alakot, mint Nicole Kidman a legutóbbi Oscar-eseményen, és egy túláradó energiát, mint Madonna minden fellépésén.
Így fordítottam le személyes értelemben a York teszt eredményei, amelyet a múlt héten kaptam. (Kb a legkorszerűbb brit teszt az élelmiszer-intoleranciára 113 ételben. Az eljárás egyszerű és csak egy csepp vért igényel. Akkor a mintát az Egyesült Királyság York-i laboratóriumaiban elemzik.) A valóságban udvariasan és szakmailag tájékoztattak: „Kedves hölgyem, gliadin-intoleranciája van - kizárja étrendjéből az összes búzaalapú ételt; intoleranciája van a tehéntejjel szemben - helyettesíthető szójatejjel; élesztővel szemben intoleráns, két hónapig kizár minden élesztőalapú ételt ".
Megtudtam azt is, hogy kik ők az ételintolerancia öt leggyakoribb tünete: fejfájás, tartós fáradtság, puffadás, dermatológiai problémák és fogyás képtelensége. Tudtam, hogy fokozott intoleranciám van sok minden iránt (butaság, lustaság, politika, anyós…), de még a legsötétebb álmaimban sem gondoltam volna, hogy képes vagyok kialakulni egy olyan intoleranciában, bármennyire is kicsi, a szeretett dolgokkal szemben.: tejszín, pizza, cozonac
Megérted, hogy amikor elmentem találkozni a York Test szakembereivel, hogy meghatározzam a következő két hónap étrendjét, majdnem egy órával korábban érkeztem (életemben először). Az ajkaimról egyszerűen csak felpattantak a kérdések: Mit jelent ez? Hogyan jutottam eszembe ilyesmivel? Pass? - Megpróbálok válaszolni neked - mondta nyugodtan és kissé szórakozottan a központ orvosa. Az élelmiszer-intolerancia a szervezet elutasító reakciója egy bizonyos ételben található fehérjékre, amikor az nem emészthető meg. Ez bizonyos védekezési reakciókhoz (mellékhatások) vezethet: gyulladás, kimerültség, az anyagcsere lelassulása, bélproblémák.
Ha továbbra is folyamatosan fogyasztjuk ezt az ételt, ezek a reakciók krónikus betegségekké válnak. Ez lehet bizonyos emésztési rendellenességek, bőrproblémák, idegrendszeri, légzőrendszeri, csontrendszeri betegségek stb. ne legyen más, mint ételintolerancia. A betegség egyes formáinak genetikai összetevője van, másokat fizikai stressz vált ki (betegség, születés, hosszan tartó gyógyszeradagolás, nagy műtét…).
Az élelmiszer-intolerancia kezelésére azonban nincs tényleges kezelés az élelmiszerek bizonyos időre történő kizárása az étrendből a maximális hatékonyságú alapvető megoldás, amely lehetővé teszi az emésztéshez szükséges enzimek helyreállítását. Ezért összeállítottunk egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket ki kell zárnod, és néhány alternatívát azok pótlására. Két hónap múlva újra találkozunk, hogy értékeljük az eredményeket. "
Rossz hír: nem tudom elképzelni az életet felvert kávé nélkül. A jobb hír: Nem vagyok egyedül ebben a helyzetben: Julia Roberts hordja a táskájában a rúzsot, a telefont és a hitelkártyákat, valamint egy doboz szójatejet; Rachel Weisz búza-intolerancia miatt feladta a tésztát, a kenyeret, a süteményeket, a kekszet vagy a vodkát; és Jessica Simpson, mint én, nem ehet tejet, élesztőt, búzát. Tehát válogatott társaságban vagyok, a helyiségek ígéretesek, az "áttérésem" megérdemli a keresztelést a város lányaival. Micsoda hiba! Az éttermi intolerancia alapján történő ételrendelés egy étteremben igazi kínzás. Bosszantó dolgokat kell megkérdezned (a pincér számára), de elengedhetetlen (neked): milyen kenyér van, hogyan készül a salátaöntet, milyen alapanyagokat tettek a steak szószba ... És végül rendel egy pohár sima vizet vagy legfeljebb egy csésze zöld tea. Tehát annak érdekében, hogy ne alakuljon ki az intolerancia új formája (az arroganciára), úgy döntöttem, hogy a következő két hónapban kizárólag otthon fogok enni.
ELLE ítélet
Tudtam, hogy a megfelelő étrend megszabadíthatja a cellulitit, és helyreállíthatja a bőröm energiáját és ragyogását, de nem gondoltam, hogy az eredmények ilyen gyorsak és látványosak lehetnek. íme miért A York-teszt 5 csillagot kap.
Cím: Romániában, York A teszt elérhető a címen Gaya Egészségügyi Szolgálat székhelye (Bukarest, Calea Dorobanti 42. sz., 021/210.26.26 tel.).