Razvan Anton Céklaleves - Razvan Anton

Ma egy kissé atipikus receptet mutatok be. Azt mondom, hogy atipikus, mert ez a legkönnyebb és diétás étel, ami valaha megjelent ezen az oldalon. Akkor atipikus, mert kevesen hallottak ilyesmiről. Emlékszem, hogyan nézett rám tágra nyílt szemmel Alin, amikor megérkeztem hozzá a hozzávalókkal, vagyis 3 piros répával.

A görögök és rómaiak a céklát használták gyógyszerként. Sok vitamint, káliumot, rostot és folsavat tartalmaz. És ennek a gyökérnek talán a legfontosabb tulajdonsága, hogy megőrzi tulajdonságait, függetlenül az elkészítés módjától (pácolás, sütés, forralás).

Összegzésképpen: ha energizáló levest szeretne, vegyen be 3 piros céklát és hámozzon meg, majd vágjon kisebb vagy nagyobb kockákra az Ön igényei szerint.

Tegye a kockákat egy hideg vízzel teli edénybe, és öntsön egy evőkanál sót a vízbe, majd tegye a tűzre, amíg a répa meg nem fő.

Körülbelül fél óra (nagy lángon) vagy ennél hosszabb (alacsony lángon) után a leves készen áll. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen, és a nagyobb konzisztencia érdekében hozzáadhatunk búzadara gombócokat. Ne felejtsen el néhány kockát céklát tenni a tányérra.

Nem hiszem, hogy ennél könnyebb. Ha tudsz ennél egyszerűbb dolgot, kommentekkel várlak.

---