Kulináris receptek 2009-re
A minap a neten kerestem információkat egy nemrégiben kipróbált kávémárkáról, és nagyon tetszett nekem. Rájöttem, hogy Romániában nem értékesítik, Németországban nagyon kedvező árakon találhatók, de itt nem. csak többé-kevésbé legális módszerekkel lépjen be. És kifogytam a készletből: D, nem tudom, mikor érek Szatmárnémetibe;) A kávé illata egyesekben jelen volt, mások emlékeztek a fahéj illatára az édesanyjuk vagy nagymamájuk által készített finomságokból, mások boldogabbak voltak, szép emlékeik voltak az ország nyári reggeléről. Örömmel emlékszem a reggelekre a téli ünnepek környékén, nyaraláskor, amikor később felébredhettem, és a konyhában megtalálhatom a karácsonyi készülődéssel járó izgatottságot: 4 sütemény, 2 db készül, 2 db várja a sorát, tegnap óta készülnek a sarmalák, a húsgolyó meg van kötve noa felett pte és jól néz ki. készítsük hát a karácsonyfát és várjuk meg a Mikulást;)
Nagymamának volt egy sütemény receptje, ami nagyon jól sikerült neki, de elég sokat dolgozott rajta, főleg a híres tészta gyúrásnál. Az első próbálkozástól kezdve. Tehát, ha először keres egy sütemény receptet, és attól tart, hogy ez nem fog jól működni, próbálkozzon bizalommal ezzel a lehetőséggel, kezdőknek írtam, működnie kell. A siker kulcsa az, hogy készítsen ételt előre, néhányat elkészíthetünk este, megfelelő tálak és formák vannak kéznél, este kivesszük a tojásokat a hűtőből, és kora reggel (19 óra) kezdhetjük, hogy ne veszítsük el az egész napot néhány süteménnyel rosszabb, csak egy: D
- 1 kg liszt
- 0,500 gr tej
- 300-350 gr cukor
- 200 ml olaj
- 6-7 sárgája
- 55 gr élesztő
- 4 tasak vaníliás cukor
- 2 db citrom
- 300-400 gr zúzott dió
- 200 ml tej (elegendő dió hozzáadásához)
- 1 evőkanál kakaó
- ízlés szerint cukor
- 1 tasak vanília
- citrom héja
- ízlés szerint néhány csepp rum
- a forró sütőt az alatta lévő tálcával
- mielőtt a sütőbe tenné, megkenje őket tojással és megszórja cukorral (egy spatulával)
- 30-35 perc alatt megsütjük
- megfelelő hőnél sütjük és a vége felé (15 perccel azelőtt) fordítsuk magasabbra a hőt (kezdetben 180 volt, most 220-ra megyünk)
- próbáld ki a fogpiszkálót (nem ragadós)
- miután megnőnek, tegyen nedvesített sütőpapírt