Pácolt borjúhús cukkini és bors tagliatelle

Komplett ételek Borjúhús

borjúhús

Borjúkeverés sárga és zöld cukkini tagliatellel és tarka paprikával

Teljes étel, ahogy szeretem őket. Tettük a pirított borjúhús, a cukkini, a paprika, röviden: mind a rakottban és a presto-ban, Simone autójában. És amíg főz, ki dumál a legújabb Harlan Cobenben ?

4 fő részére

  • 1 kg leugrottborjúhús (gazda, piros címke, organikus) durva kockákra vágva
  • 100 ml fehérbor
  • 2 sárga cukkini
  • 2 zöld cukkini
  • 8 kicsi paprika többszínű (vagy 2 teljes méret, bármelyik színt preferálja)
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 evőkanál provence-i gyógynövény
  • 1 ág kakukkfű
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet só

hagyma és fokhagyma cukkini paprika

A hagymát és a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és mindent felkockázzunk. Távolítsa el a szárat a paprikából, ossza ketté, és vágja kis kockákra is.

Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a végét, és növényi borotvával távolítsa el a nagy tagliatelle-t. Álljon meg, amikor a magokhoz ér, és dobja el ezt a részt.