Pácolt burgonya shiitake gombával; Békében főzni

Minden szombat reggel ugyanaz a programom: Pilates, majd biopiac. Úgy gondolom, hogy az egyensúlyom attól függ. És leginkább azt szeretem, amikor új producerek csatlakoznak a már jelenlévő boldog együtteshez. Így fedeztem fel múlt szombaton egy gazdát, aki gombát kínál: fehér laskagomba, sárga laskagomba és shiitake gomba.

burgonya

Volt sárga laskagomba és shiitake. Szárított shiitake port is árul. Vettem néhányat, mert számomra úgy tűnik, hogy az Ínyencek azt mondták, hogy receptet ajánlottak.

Szerettem volna felfedezni a shiitake-t új burgonyával és néhány apró mogyoróhagymával. Egy jó saláta kíséretében ez az étel csemege.

Íme a recept:

  • 500 g új burgonya
  • 200 g síik gomba
  • 2 újhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • Só, frissen őrölt bors
  • 1 kis kakukkfű