Pácolt gomba - Anna és Olivia konyhája

Feladta Anna és Olivia 2011. szeptember 19-én

500g kis gombás gomba

100ml borecet

1tsp chili por

néhány fordulat őrölt bors

1 darab cukor

1 kis szál rozmaring

1 kis ág kakukkfű

1 kis ága sós

Vágja le a gomba szárát, dörzsölje vagy mossa meg. Ha vízben mossa, utána jól szárítsa meg.

Foglalja le a gombákat, és tegye az összes többi összetevőt egy serpenyőbe.

Kis lángon forraljuk fel.

Hozzáadjuk a gombákat és levesszük a tűzről.
Keverjük össze és 24 órán át pácoljuk.

barbara 2011.09.24. 8:34

ez jó infó, köszönöm ! ha a tárolási idő elég hosszú, akkor jó, hogy készítsen néhányat, és "minden esetre" megtartsa, köszönöm. Szép napot, lányok !

barbara 2011.09.22. 13:15

és meddig tart? a hűtőben ? utólag sterilizáltad az üvegeket vagy sem ?

---